انا كل الى اعرفة عن الستروجنوف انها اكلة روسى بس سمعت انها طعمة اوى

للضليعة فى اللغة الانجليزية تترجم الوصفة دى انا جبتها من موقع اجنبىTrim fat off meat and put in freezer until partially frozen.
2Step TwoRemove the meat from freezer and slice across the grain into bite-sized strips. Set aside.
3Step ThreeCombine sour cream and flour in a small bowl. Add water, bouillon granules and pepper. Set aside.
4Step FourHeat butter in a large skillet over medium-high heat and brown half the meat for 2 to 3 minutes, turning occasionally. Remove from skillet.
5Step FiveBrown the remaining meat, turning, for 2 to 3 minutes. Remove.
6Step SixBrown the mushrooms, stirring occasionally, until golden. Remove.
7Step SevenDrain all but 1 tbsp. of fat from pan. Add onion and garlic and cook, stirring, until softened.
8Step EightReturn meat and mushrooms to skillet.
9Step NineStir flour mixture into skillet. Cook, stirring, until mixture is thick and bubbly. Cook, stirring, one more minute.
10Step TenServe over noodles. Garnish with chopped parsley or dill, if desired.
Tips & Warnings

عزيزتي الاستروغنوف اكله فعلا روسيه
هي ان تحضري شرحات من اللحم الفيليه بالطول مقطعه وتنقعيها بالبهارات والقليل من
الخل والصويا صوص
ثم تقلب بالزبده على النار حتى يحمر لونها
نقلب المشروم ايضا بالزبده
والبصل والنوم شرحات ناعمه تقلب بالزبده
نخلط السور كريم مع الطحين ملعقه تقريبا ثم نضيفها فوق اللحمه
اذا احتاجت للماء يضاف لها ثم نضيف الفلفل الاسود
الحب للزينه ونضعها بالفرن حتى تنضج اللحمه
ان شاء الله اكون افدتك عزيزتي

هذا هو الطبق



بس انا قمت بعملة بلحمة الناعمة بدل شرائح اللحمة
انا بلاقيها اطيب هيك
اتبعي ترجمة رندوش للوصفة

شكله شهي باللحمه الناعمه ممكن الطريقة بالتفصيل أختي

اتفضلي أختي طريقة الفتة اللبنانية

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=339172

طب كدة يا رنوش اية الفرق بينها وبين البيكاتا بالمشروم دى كدة نفس الطريقة ومرسى للبنان وحبايبة على الوصفة

شوفي حبيبتي كل واحد عندة طريقتة

هون لماسلقت المعكرونة وصفيتها

هلئ بتجيبي لحمة مفرومة وبتقلبيها على النار حتى تستوي وبتصفي بعد هيك
الدهن منها





في مقلاة ثانية ذبلي فطر طازج مفروم مع قليل من السمنة وقليل البصل المفروم خليهم على نار هادية حتى يذبل هلئ بتجيبي اللحمة المفرومة الي
قمنا بطهيها وبنحطها فوق الفطر ويحرك معا واذا متوفر عندك علب شوربة الفطر بكون احسن بنخلي اللحمة والفطر على نار معتدلة حتى ينضجو جيد
مع اضافة مية بدل مية الآفضل علب شوربة فطر مكثف هاي نصيحة مني آطيب بكتير من وضع مية عليهم بعد ما توصل درجة الغليان بعد ذالك بنطفي تحتيهم ونضع علبةسور كريم ونحرك حتى يختلط مع اضافة ملح وفلفل حسب ذوقك



يسكب فوق المعكرونة ويقدم

السلام عليكم
اختي الحبيبة على هذا الرابط
http://www.lakii.com/cookportal/inde...ok&cookid=1168