شعار₪طبق متميز₪ المعكرونـــه بالبشاميــل من مطبخــي لعيونكــم
المعكرونــــة بالبشاميــــل
كيفكم برمضان .. ان شاء الله بخييير
هاي معكرونتي بالبشاميل .. والطريقه أجتني من مصر من بني مزار
بسم الله
المقاديـــــــر
نصف كيلو لحمه (لصينية الصغيره)
بصله مفرومه
كيس معكرونه أصابع
ملعقة زيت
ملعقة ملح
الصلصه البيضاء
كوب طحين
4 ملاعق سمنه أو زبده
3 أكواب ونصف حليب (من الممكن أن تصل الى 4 اكواب)
الطريقـــــه
أولا نسلق المعكرونه بالطريقه المعروفه
نضع المعكرونه في ماء مغلي + الملح + الزيت
حتى تنضج ثم تصفى من الماء
آسفه لم أصور المعكرونه بعد السلق سهوا مني
اللحمه ..
في قدر نسخن الزيت وندبل البصله وثم نضيف اللحمه نقلبها قليلا
بعدها أضفت أنا كوب من الماء المغلي .. طبعا بالاضافه للملح والبهارات
ملعقة صغيره من (القرفه .. الهيل .. فلفل اسود .. بهارات مشكله)
الصلصه البيضا
في قدر .. نذيب السمنه .. ونضيف الطحين ونقلبه قليلا مع السمنه
بعدها نسكب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
أن أحسست بأنها تحتاج للمزيد من الحليب أضيفي لكن القليل
حتى يتماسك قوامها .. ثم أضفت لها الملح والفلفل الابيض
يتبـــــــــــــــع
اعذروني لغيابي 
*
*
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جنة الطيور
الروابط المفضلة