المقادير
5 ملاعق زبده
5 بصلات مقطع صغيرا
6 طماطم كبيره مخلوط في خلاط العصير
4 فصوص الثوم
6 صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات
3 بطاطس كبيره مقطع مكعبات متوسطه
خضار منوعه طازجه (تابل، بقدونس، شبت، بقل، أو أي نوع ) يمكن أن تستخدمي المجفف
عصير 2 ليمون
قشر الليمون مبشور
علبة صلصة الطماطم
3 أو حسب الرغبه مكعبات ماجي خضار
5 أكواب ماء أو حسب الرغبه
بهارات ( ملعقه سنوت – ملعقة جلجلان – ملعقه لومي أسود – ملعقة بزار – ورقة الغار)
6 ملاعق فلفل أحمر الغرشه (كرستال أو العلالي)
العمل
·
أقلي البصل في الزبده إلى أن يصير لونه بني ثم أضيفي الثوم وحركيه سريعا
·
أضيفي قطع الدجاج وأقليه إلى أن يطبخ
·
أضيفي البطاط
·
ثم باقي المقادير
·
أغلقي الجدر بإحكام مع مراعاة التحريك كل 15 دقيقه
·
إلى أن يطبخ البطاط ثم يقدم مع الرز أو خبز خباز
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة