مرحبا يا صبايا يا حلوين
كل عام و انتم جميعا بالف خير

ياريت اللي تقدر تساعدني....
انا شريت من يومين ورق عنب مسلوق و جاهز و محفوظ في كيس مضغوط....

وبعدين فتحتو و استخدمت منه شوي والباقي في الثلاجة
لكن انا مش عارفة كيف احفظو ....
ما بدي احفظه في ماء و ملح بدي طريقة تانية ....

ولو انا حشيتو و جهزته
كيف ممكن احفظه بعد الحشي من غير ما يتغير فيه شي
ياريت تجاوبوني... جزاكم الله كل خير مقدما...

اهلين انجل صحة وهنا على قلبكم ورق العنب
انا نفسي فيه لكن متغلبة الف اذا زاد عندك ابعتيلي صحن وريحيني

بالنسبة لورق العنب بس ارجعي فرزي الورق ارفعي بدل التلاجة بالفريزر
ولمى بدك تستخدميه طلعيه وحطيه في مي دافي يتفكك التلج ولفيه

يسلمو حبيبة قلبي ام زيد عالاجابة
و مقدملك كل ورق العنب انت اؤمري يا عسل
راح اجرب افرزه مع اني سمعت انه بتفتتت او بجلد

كل سنة و انت طيبة يا عسل و رمضان كريم...

حبيتي انجل
صحة و هنا على ورق العنب و الله يعينك على لفو
نحنا لما بنجيب ورق العنب الأخضر بنحط عليه ماء ساخن مذاب به كمية وافرة من الملح و بنتركه مدة 24 ساعة على الأقل مع التقليب بين فترة و التانية و كمان بنحط عليه شي تقيل مشان ينغمر بالكامل و بعدين لما يصير لونو مائل للصفار ( بيشبه لون الكمون ) بنصفيه من الماي و بنحطه بكياس و عالفريزر و لما بيلزمنا بنطالعو على ماء دافي و بنتركو حتى يدوب التلج عنو اذا كان مالح منغير الماي كام مرة حتى يصير ملحو معتدل
بالنسبة ألك بتصور ممكن تحطي اللي عندك بالفريزر بدون الخطوات السابقة لأنو هو مكبوس و جاهز
من تجاربي أنا بلف الورق و بحتفظ فيه بالفريزر و لما بيلزمني بطالعو و بترك التلج يدوب عنو و بطبخو بشرط أنو ما تطول فترة تخزينو و ها الطريقة مريحة و قت العزومات
ان شاء الله مطرح ما يسري يمري

تقدري تحطيه في كيس و تطلعي الهواء منه و تحفظيه بالفريزر لمدة طويلة

اقلك حبيبتى على طريقه احشيه عادى وهاتى طبق فوم وبطنيه بافويل( ورق الالمونيوم) ورصى المحشى فيه ثم غطيه بالفويل ايضا وباحكام وبعدين حطيه فى كيس واقفليه كويس ورق الفويل بيحافظ على الاشياء من دون ان تتأثر بالثلج وبالهنا حبيبتى