العصيدة بملاح التقلية
المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة-
3قطع بصل متوسطة-
250 مل زيت زرة-
ملعقة كبيرة صلصة-
2 ملعقة بامية مجففة مسحونة-
توابل حسب الرغبة-
دقيق ذرة لعمل العصيدة.
الطريقة:
العصيدة:
قومى بغلى كمية من الماء ثم اضيفى عجين دقبق الذرة وحركى حتى يتماسك الخليط ويصبح غليظ القوامالملاح:
قطعى البصل الى شرائح ثم اغليها فى الزيت حتى يصغر لونهااضيفى اللحمة المفرومة وقلبيهاثم اضيفى التوابل حسب الرغبة ثم اضيفى كمية مناسبة من الماء ثم اضيفى قليل معجون الطماطم ثم اتركيها حتى تنضج ثم اضيفى البامية المسحونةضعى الصيدة فى صحن التقديم واضيفى عليها الملاحوبالهناء والشفاء
يتبع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة