انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: طبق جزائري

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    29
    الجنس

    flower3 طبق جزائري

    *انا عضوة جديدة معكم و اليوم جبتلكم طبق جزائري "سفيرية" ببقايا الخبز
    المقادير:
    خبز فرنسي (bagette)
    حليب
    رشة ملح
    رشة فلفل اسود
    ملعقة قهوة صغيرة خميرة فورية
    رشة قرفة + جبن طري او جبن الشيدر مبشور و ذلك حسب الرغبة
    3 حبات بيض
    الكيفية:
    تلك الخبزة جزئيها الى قطع صغيرة بلليها بالحليب، اضغطي على الخبز جيدا حتى تتخلصي من الحليب الفائض و ذلك في اناء ذو ثقوب (كسكاس) او صفاية بعد ذلك ضعي الخبز المبلل في اناء اخر اضيفي التوابل: ملح، فلفل اسود، الخميرة، قرفة، و الجبن و البيض حبة بحبة حتى تتحصلي على عجينة هشة (خفيفة) ثم خليها ترتاح.
    بينما انت تركتيها ترتاح حضري صلصة (المرق)
    تحضير الصلصة:
    - يمكن استعمال الدجاج او لحم الخروف حسب الرغبة
    - بصلة كبيرة مبشورة
    - ملعقتين كبيرتين زيت اوملعقة سمن نباتي
    - رشة ملح
    - رشة فلفل اسود
    - رشة قرفة
    - حمص كمية صغيرة
    *-قليه الخليط بعض الدقائق حوالي 3 دقائق ثم اضيفي الماء حتى يصل الى مستوى اللحم او الدجاج و ضعيه على نار هادئة.
    *- ضعي مقلاة على النار. عندما تسخن جيدا ضعي كويراة متوسطة بحجم "الجوز" من العجينة التي حضرتيها، خليها تتقلى حتى تحمر اي تصبح بلون ذهبي.
    *- عندما تستوي الصلصة اضيفي لها ملعقة ليمون و كمية من البقدونس
    - ضعي السفرية في صحن و قدميها بالمرقة
    و ان شاء اللة تعجبكم و رمضان كريم مع احلى و اطيب الاوقات

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    بلد المليون ونصف مليون شهيد
    الردود
    160
    الجنس
    والله هذا طبق لذيذ جدا وانا احبه كثيرا تسلم يديك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يارب إحفظ زوجي و أولادي ياسمين ومحمد
    الردود
    1,309
    الجنس
    امرأة
    اممممم طريقة جديدة لعمل السفيرية ان شاء الله نجربها يعطيك الصحة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    شكرا لك على الطبق الجزائري
    جديد على بس باين انه حلو
    تسلم ايدك

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 0
    اخر موضوع: 18-08-2011, 12:12 AM
  2. جزائري في مخيمات المصريين>>>>>>
    بواسطة زوجة الحسن في الملتقى الحواري
    الردود: 16
    اخر موضوع: 09-02-2010, 10:09 PM
  3. خبز جزائري
    بواسطة عروبة83 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-12-2008, 11:24 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ