الى محبي ورق العنب

اقدم لكم هذه الطريقة واتمنى ان ينال اعجابكم

ورق عنب

المقادير:

ورق عنب
1 حزمة بقدونس
1 حزمة نعناع
3 حبات بصل
1 حبة فليفلة باردة
2 حبة متوسطة طماطم
2 كوب رز مصري
1 معجون طماطم
2 حبة ليمون
ملعقتين دبس الرمان
ملعقة ملح الليمون
نصف كوب زيت الزيتون
ملعقة بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر + ملعقة فلفل أسود + ملعقتين ملح
كوبين ماء
بطاطس

الطريقة:

يغسل الرز ويصفى جيدا
يفرم البقدونس والنعناع والبصل والطماطم والفليفلة و تخلط مع نصف معجون الطماطم والبهارات والملح
تخلط المجموعة السابقة مع الرز المصفى ونصف كمية زيت الزيتون وتعصر بها ليمونة واحدة
يغسل ورق العنب ويصفى قبل الحشو
نستخدم ملقعة صغيرة لحشو الورق نضع الحشو في اعلى الورقة ونلفها لفة واحدة من الاعلى الى الاسفل ثم نلفها من جهة اليمين وجهة اليسار ونكمل اللف من الاعلى الى الاسفل
نقطع البطاطس الى شرائح ونضعه في القالب ثم نصف ورق العنب جنبا الى جنب فوق شرائح البطاطس
الصلصة: نخلط كوبين الماء مع زيت الزيتون وعصير الليمونة وملعقة ملح ورشة فلفل اسود ومكعب ماجي حسب الرغبة.
تصب الصلصة على ورق العنب بلطف ويغطى ورق العنب بطبق حتى لا ينفتح اثناء الطبخ.
نضعه على نار عالية حتى يبدا يغلي ثم ندعه على نار هادئة لمدة ساعة الى ساعتين حسب نوع الورق.
يقدم باردا ويزين بشرائح الليمون وورق البقدونس وشرائح طماطم.

وبالهناء والعافية.

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

مشكوووووووورة حبيبتي ..

تسلمي عزبزتي انا اموووووت في شي اسمة وررق عنب

تسلمين على هالوصفه انا عاد عيالي وزوجي يموتوا فيه
راح اسويه وادعي لك
بس ورق العنب يكون معلب صح؟
وياليت تقولي لي ايش احسن ورق عنب
ومشكوره
وكل عام وانت بخير

مشكورين أخواتي يوكابد، نكتريت و عهد الصبا على المرور........
طبعا ورق العنب ياتي معلب وكأنه نوع من المخللات، وعن نفسي جربت ثلاثة أنواع
ورق عنب السلطان وهو جيد ولكن يحتاج طبخه لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يلين
وورق عنب الدرة والعلالي ايضا جيدين ويحتاجون لوقت اقل على النار لمدة ساعة تقريبا ..
واتمنى اسمع تجاربكم ،،،
واخليكم مع طبق من صنعي الحين واروح اشيل ورق عنب اليوم من على النار واحطه بالصينية وازينه..
والف عافية،،،،،،،

[/IMG]

ymi ymi

mmmm I Want To Ask You Sis

IT Will Be The Same If We Add Meat With IT

I Want TO Know How To Make IT With Meat

Thanks

Ramdan Kareem

تسلم ايديكي

شهيتيني ورق العنب مع اني من اسبوع سويته
مشكورة

روعه ام اممممممممم

تسلم يدينك أختي