اسفة ما صورتش الطريقة كلها غير شكل الطبق النهائي بس بصراااحة مداقه لديد جدا عشان طبق بيجمع ما بين الحلو والمالح

اللحم

2 بصلات مقطعين بشكل طولي

3 فصوص ثوم

ملح + زنجبيل + فلفل اسود + زعفران شوية دارسين او قرفة + ملعقة سكر بودرة + زيت

نجيب حلة نحط فيها كل المقادير الا السكر و نحرك جيدا حتى تتجانس العناصر و بعدين نضيف الماء و نقفل ليستوي اللحم .

ننظف السفرجل جيدا ونفرغ اللب ونقطعه انصاف و في القشرة الخارجية نعمل علامة الضرب croix

بالسكين ليتشرب المرق جيدا و نضعه في اناء اخر مع ماء ليطبخ وحده .

لما يطبخ اللحم نضيف سكر بودرة ملعقة كبيرة و نترك المرق يتماسك

نصفي السفرجل من الماء و ناخد من مرق اللحم لتعسل السفرجل + ملعقة صغيرة دارسين + سكر+ شوية ماء الزهر ده اختياري فقط و نحركه جيدا حتى يتعسل .
وده صورة للطبق النهائي

صورة مرفقة

تسلم ايدك انا امووووووووووووت على هالاكلة
شهيتيني فيها

حبيبتى للاسف لم تظهر لى الصوره
بس تسلم ايدك

حبيبتى للاسف لم تظهر الصور

تبارك الله عليك والله يعطيك الصحة