انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

كوسة محشية او ما يسمى بالعراق شيخ محشي يعني شيخ المحشيات كلها وبالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    umAfnanSaraArwa غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    39
    الجنس

    كوسة محشية او ما يسمى بالعراق شيخ محشي يعني شيخ المحشيات كلها وبالصور

    اولا ما راح اعطيكم مقادير المواد لانكم ماشاء الله كلكم ستات بيوت محترفات بس راح اعطيكم المواد اللازمة وكل وحدة تقدر حسب افراد العائلة وطبعا ممكن عمله بالباذنجان ايضا
    المواد اللازمة
    كوسة
    لحمة مفرومة بقدونس مفرومة طبعا صنوبر واللي تحب زبيب
    وملح وفلفل اسود ودارسين او ما يسمى بالقرفة وصوص طماطة وزيت للقلي
    اما الطريقة فهي بسيطة
    اولا نقشر الكوسة طبعا ماكو داعي اقول اولا نغسل الكوسةلان الكل عارفين وبعدين نقطع كل وحدة الى قطعتين وبعدين نحفر الكوسة




    وبعد مانكملها نبدي نقلي الكوسة وماننسى نرشة بشوية ملح من الداخل



    []


    ومو شرط يكون قلي تمام بس مجرد تحمير لانه راح نخليه بالفرن وبعدين نحمر اللي طلعناها من الكوسة ونفرشه في الطبق اللي حنعمل بيه المحشي




    وطبعا من ناحية ثانية انا حضرنا الحشوة اولا نضع اللحمة عالنار ونقلبه ونضيف عليه الصنوبر وبعدين الزبيب ورشة ملح وفلفل وقرفة وبعد مانرفعه من النار نضيف البقدونس وبعد ما يبرد الكوسة نبدي نحشي

    وبعدين نضيف عليه الصوص ونغطيه بورق الالمنيوم حتى لاتسود الكوسة وما يوسخ الفرن ونخليه في الفرن مدة45 دقيقة وبدرجة 375 فهرنهايت وممكن كل اشوية اتشوفيه اذا كنت تريدين صوص كثير او قليل

    طبعا اني اتعلمت من امي الله يطول عمرها اذا بقت عندي حشوة زايدة احشي بيها بصل او طماطة او حتى فلفل بس بارد واهسة بقت عندي اشوية حشيت بيها بصل لان ما كان عندي كوسة زايدة

    وهسة طلعناها من الفرن يلا كلوها وهذه الاكلة تؤكل مع الرز واكيد متاءكدة راح تاكلون صوابعكم وراه والف عافية

  2. #2
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    halah-f غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    43
    الجنس
    ذكر
    يسلموا إيديكي طبق بيشهي مشكورة .

  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلمين على الطبق الشهي عزيزتي ومشكوره وياهلا بك معانا

  5. #5
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافية..

    شكله لذيذ..

  6. #6
    منارة الحياة's صورة
    منارة الحياة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    سورية وأعيش في فرنسا
    الردود
    8,687
    الجنس
    أنثى
    مشكووووورة
    والله يعطيكِ العافية

  7. #7
    Hermione's صورة
    Hermione غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    Sweden
    الردود
    54
    الجنس
    أنثى
    اه مشكورة حبيبتي جوعتيني اموت انا بالكوسا والبذنجان بس زوجي العراقي ما يحبهم لذلك ممنوعين عندنا بالبيت

  8. #8
    عشقي الحسين غير متواجد أوقف اشتراكه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    126
    الجنس
    يسلمووووووووووووووووووووووووووو

  9. #9
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

  10. #10
    umAfnanSaraArwa غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    39
    الجنس
    شكرا جزيلا يااخواتي على ردودك وتسلمولي كلكم زوق

مواضيع مشابهه

  1. *موضوع متميز*محشى خضار مشكل+ كوسة محشية بالبشاميل + كفتة الحمص
    بواسطة عبير صباح الدين في الأطباق الرئيسة
    الردود: 25
    اخر موضوع: 03-01-2012, 03:00 AM
  2. الردود: 40
    اخر موضوع: 07-08-2011, 04:13 PM
  3. كوسة محشية
    بواسطة السرائر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 12-03-2010, 04:38 PM
  4. **موضوع متميز**خبز البقدونس ..........المريس (هذا ما يسمى بالعراق)......تفضلوا
    بواسطة saba.A في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 05-02-2009, 01:10 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96