انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

كل ماتحتاجينه في المطبخ من قياسات وأوزن (". )*-ارجو التثبيت-

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    في زمن صعب"باعوا الناس الضمير" (". )*
    الردود
    120
    الجنس
    امرأة

    كل ماتحتاجينه في المطبخ من قياسات وأوزن (". )*-ارجو التثبيت-


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

    اخواتي احببت ان اعرض لكم هذا الموضوع .. حيث انه شامل لجميع الاوزان والقياسات التي قد تجدينها في كتب الطهي او في وصفات التحضير على بعض الاطعمه ..

    هذه اوزان المواد السائلة والجامده من الجرام والملمتر إلى الكوب ....


    المواد السائله

    60 مل = ربع كوب

    150 مل = ثلثين كوب

    200 مل = ثلاثة ارباع الكوب

    300 مل = كوب وثلث الكوب

    450 مل = كوبين

    600 مل =كوبين ونصف


    المواد الجافه


    15 جم =ملعقتان طعام

    30 جم = ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره

    56 جم = ثلث كوب + ملعقه كبيره

    85 جم =نصف كوب+ ملعقتان كبار

    115 جم = ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره

    145 جم = كوب + ملعقتان كبار

    175 جم = كوب وثلث الكوب

    200 جم= كوب ونصف الكوب

    225 جم = كوب وثلاثة ارباع الكوب

    255جم = كوبين + ملعقه صغيره

    285 جم = كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار

    315 جم = كوبين ونصف الكوب

    340 جم= كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره

    370 جم = ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره

    395 جم = ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره

    425 جم = ثلاثة اكواب ونصف الكوب

    450 جم = ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب


    معدلات حرارة الفرن

    مئوي -------- فهرنيت


    منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

    منخفض.......140-150 ............ 275-250

    معتدل........160-180............. 325-350

    فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

    حار ........220-230 ............ 425-450

    حار جداً ......240 ................ 475-500



    أوزان ومقاييس مختلفة


    الباوند أو الرطل= 454 غم
    البنت = 373 غم
    الكوارت = 946 غم
    الجالون = 16 كوب
    كوب حليب سائل = 240 غم
    كوب زبده = 200 غم
    كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
    كوب عسل = 450 غم
    كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
    كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
    كوب بشر جوز هند = 80 غم
    كوب زبيب = 150 غم
    كوب فستق = 125 غم
    كوب بندق مفروم = 100 غم
    كوب أرز = 225 غم
    كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
    كوب دقيق = 120 غم
    كوب سكر بودره = 150 غم
    كوب سكر خشن = 200 غم
    كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
    بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
    بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
    ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
    ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
    ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
    ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة



    مقاييس الشوكولاتة البودر



    - أونص واحد = 5 ملاعق كبيرة

    - ملعقة طعام واحدة = 0.2 أونص

    - كوب واحد = 3.2 أونص أو 90 جرام

    -باوند واحد =5 أكواب أو 454 جرام


    مقاييس الدقيق



    - 3 ملاعق كبيرة = 4 /1 كوب
    - 6 ملاعق كبيرة =4/1 كوب
    - 9 ملاعق كبيرة =3/1 كوب
    - 12 ملاعق كبيرة =2/1 كوب
    - 15 ملاعق كبيرة =3/2 كوب
    - 18ملاعق كبيرة =4/3 كوب
    - 1 باوند =4 أكواب


    مقياس ملعقة الطعام والشاي والكوب
    هذه مقاييس لملعقة الطعام ومايعادلها من ملعقة شاي وكوب وكذلك الكيلو والليتر .


    أقل من 8/1 ملعقة شاي = ذرة/ رشة. من المواد الجافة

    1 ملعقة طعام = 3 ملاعق شاي

    1-1/2 ملعقة شاي = 1/2 ملعقة طعام

    3 ملاعق شاي = 1 ملعقة طعام

    1 اونص سوائل = 2 ملعقة طعام

    1/4 كوب = 4 ملاعق طعام

    1/3 كوب = 5-1/3 ملاعق طعام

    1/2 كوب = 8 ملاعق طعام

    4 أونص سوائل= 8 ملاعق طعام

    2/3 كوب = 10-2/3 ملاعق طعام

    3/4 كوب = 12 ملعقة طعام

    1 كوب = 16 ملعقة طعام

    8 اونص سوائل = 16 ملعقة طعام

    2 ملعقة طعام= 1/8 كوب

    4 ملاعق شاي = 1/4 كوب

    2 اونص سوائل= 1/4 كوب

    5 ملاعق طعام زائد =1 ملعقة شاي = 1/3 كوب


    8 ملعقة طعام = 1/2 كوب

    16 ملعقة طعام = 1 كوب

    8 اونص سوائل = 1 كوب

    2/1 بنت = 1 كوب

    1 بنت = 2 كوب

    1 كوارت = 2 بنت

    1 جالون = 4 كوارتر (سوائل)

    2 باوند = 1 كيلو جرام

    4 أكواب أو 1 كوارت = 1 ليتر


    تعرفى على مقاييس الطعام

    نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان ...



    المقاييس بالجرام :

    55 جرام سكر =1/4 كوب

    225 جرام سكر = كوب

    150 جرام دقيق=كوب واحد

    450 جرام =3 اكواب

    225 جرام زبدة = كوب واحد

    225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب

    225 جرام سكر خشن = 1 كوب


    المقاييس بالملليتر

    5 ملم=ملعقة شاي

    15ملم= ملعقة طعام

    30 ملم= 1/8 كوب

    60ملم= 1/4 كوب

    80 ملم= 1/3 كوب

    120 ملم= 1/2 كوب

    240 ملم = كوب

    300ملم=1/4 1 كوب


    مقاييس الزبدة

    - 2/1 أونص زبدة = 8/1 أصبع زبدة أو ملعقة طعام زبدة

    - 1 أونص زبدة =4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة

    - 2 أونص زبدة =2/1 أصبع زبدة أو 4ملاعق طعام زبدة

    - 1 باوند زبدة =2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23ملعقة طعام زبدة أو 454 جرام

    - 2/1 باوند زبدة =كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16ملعقة طعام زبدة أو 227 جرام

    - 4/1 باوند زبدة =2/1 كوب زبدة أو 1 أصبع زبدة أو 8ملاعق طعام زبدة أو 113 جرام


    مقاييس السكر

    السكر الخشن :

    -باوند واحد =4/1 2 كوب أو 7 أونص أو 4/3 1 سكر بودر

    السكر البودر :

    -باوند واحد =4 أكواب

    دمتم بود
    اختكم أميره بكلمتي**

  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي

  3. #3
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    جزاكى الله كل خير

  4. #4
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    في زمن صعب"باعوا الناس الضمير" (". )*
    الردود
    120
    الجنس
    امرأة
    تسلمون لي يالغآلين ..
    مروركم الاحلى ..

  6. #6
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #7
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    فعلا موضوع مهم جدا يستحق التثبيت
    بارك الله فيكي

  8. #8
    ragod's صورة
    ragod غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في البحرين
    الردود
    3,853
    الجنس
    أنثى
    شكرا" عزيزتي على المعلومات

  9. #9
    yasameen's صورة
    yasameen غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    بلاد زايد
    الردود
    191
    الجنس
    امرأة
    مشكوووووووووووووووووره حبيبتي .. يستاهل التثبيت

  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي الف شكر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 87
    اخر موضوع: 12-03-2010, 12:03 PM
  2. الردود: 3
    اخر موضوع: 09-09-2008, 04:37 PM
  3. وصايا الرسول للحفاظ على جمالك..."ارجو التثبيت"
    بواسطة عطر ومسك في روضة السعداء
    الردود: 4
    اخر موضوع: 23-08-2007, 12:41 AM
  4. موقع تحميل برنامج ذكر الله على جهازك "لأتنسى ذكر الله " . ارجو التثبيت..
    بواسطة marwa aiman في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 7
    اخر موضوع: 12-06-2007, 09:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96