انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

الى الطباخات واصحاب الخبره فى طهى اللحوم

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة

    Exclamation الى الطباخات واصحاب الخبره فى طهى اللحوم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ياريت يا بنات لو حد يعرف طريقة طبخ لحم النعام يفيدنى

    وكم المده اللى ياخده فى السوا


    وممكن اعمله مع الخضار عادى ولا اشويه احسن

    بس بسرعه لو سمحتو يا ريت تفيدونى


    جزاكم الله كل خير

  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    byebye

    عزيزتي هذه طريقة الشيف أسامه

    لحم نعام (شرائح)
    بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    زعتر طازج مفروم ناعم
    دقيق
    بصل مفروم ناعم
    ثوم مفروم ناعم
    مرق دجاج أو لحم
    جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء
    طماطم مكعبات صغيرة
    فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة)

    الطريقة

    - يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها.
    - يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن ، و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام .
    - يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر ، وتُحشى شرائح لحم النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم .
    - تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه .
    - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر سطحها ، ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه ، و في الزاوية الأخرى يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا .
    - تُقلَب مكونات الوعاء كلها ، و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في الغليان ، يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج.
    - يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء ، و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ، و يُضاف قليل من المرق ، ثم يُغطى الوعاء حتى تنضج كل المكونات .

  3. #3
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكوووووووووورة ام نور على السؤال

    انا كتير بسمع انه لحم النعام مفيد والاوربيين بيستعملوه بشكل واسع اكتر من الدجاج

    وبشوفه في السوبر ماركت بس ما تجرات ولا مرة واشتريته او جربته

    جربيه وقولي لنا ايش رايك

    وحنان وصفتها رائعة جدا ..............حاعملها بستيك الدجاج او الديك الرومي لانه شكلها روعة

    لحد ما تقوليلنا رايك في لحم النعام

    ودمتم بخير يا غاليات







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة

    flower3

    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    عزيزتي هذه طريقة الشيف أسامه

    لحم نعام (شرائح)
    بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    زعتر طازج مفروم ناعم
    دقيق
    بصل مفروم ناعم
    ثوم مفروم ناعم
    مرق دجاج أو لحم
    جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء
    طماطم مكعبات صغيرة
    فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة)

    الطريقة

    - يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها.
    - يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن ، و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام .
    - يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر ، وتُحشى شرائح لحم النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم .
    - تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه .
    - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر سطحها ، ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه ، و في الزاوية الأخرى يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا .
    - تُقلَب مكونات الوعاء كلها ، و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في الغليان ، يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج.
    - يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء ، و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ، و يُضاف قليل من المرق ، ثم يُغطى الوعاء حتى تنضج كل المكونات .




    تسلمى حبيبتى على الوصفه الرائعه
    والله يعطيكى العافيه يارب
    ان شاء الله حجربها وابلغك بالنتيجه وهى واضح انها وصفه حلوه

  6. #6
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة

    flower2

    تعقيب كتبت بواسطة لبنان وحبايبه عرض الرد
    ما شاء الله عليك حنونة دايماً موجودة وحاضرة وما بتقصري بأي مساعدة الله يجازيك كل خير حبيبتي...

    وأنت يا أحلى أم نور.....شو مسويتيلنا ليوم لحم نعام؟؟!!! فيها العافية ان شاء الله وألف صحة!!!




    حبيبتى يا ام ادم انتى الله يخليكى يارب
    انا قلت خلينى اجرب اشوف طعمه بالاكل لقيته امبارح فى السوبر ماركت وشكل لحمه حلو بس كنت محتاره فى الطريقه
    ان شاء الله حجربه وابلغكم بالطعم على بالليل وكان نفسى تتفضلو تدوقو بنفسكم

  7. #7
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة

    flower3

    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    مشكوووووووووورة ام نور على السؤال

    انا كتير بسمع انه لحم النعام مفيد والاوربيين بيستعملوه بشكل واسع اكتر من الدجاج

    وبشوفه في السوبر ماركت بس ما تجرات ولا مرة واشتريته او جربته

    جربيه وقولي لنا ايش رايك

    وحنان وصفتها رائعة جدا ..............حاعملها بستيك الدجاج او الديك الرومي لانه شكلها روعة

    لحد ما تقوليلنا رايك في لحم النعام

    ودمتم بخير يا غاليات




    حبيبت يا ام ليانه اهلا بيكى

    انا سبقتك واتجرأت هههههههههههه ان شاء الله حقوم اعمله وارد عليكم على طول بس انا حاسه ان طعمه حيكون حلو لان شكل اللحمه حلوه وخفيفه وما فيها دهن
    ان شاء الله ابلغكم والبركه فى حنان الله يخليها
    تسلمولى خبايبى على مروركم الجميل وتعاونكم يارب يديم المحبه

  8. #8
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    اهلا يا حبايب قلبى كيف الحال
    حبيت اشكرك يا حنونه على الوصفه الاكثر من رائعه عملتها بنفس الطريقه وطلعت جناااااااااااان تسلملى الوصفه
    الحلوه عملت معاها رز ابيض لان اللحم كان الصوص لونه بنى لانى حمرت اللحم فى نقطه زيت قبل ما اسويه ولما اضفت الميه كان لون الصوص حلو تبلته وحطيته فى صينيه كملت سواه بس طلع روعه
    حمرت شوية بطاطس شيبى وعملت سلطه
    ام ليانه اذا خايفه تجربيها انا بقولك انزلى اشترى اللحم وبقلب قوى لحم خفييييييييييف وبيستوى بسرعه
    انا حبيت ابلغكم بالاخبار وتسلمولى حبايبى

  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    بالهنا والعافيه حبيبتي ولاشكر على واجب حاضره لكِ في أي سؤال

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكووووووووووووورة ام نور والف صحة وهنا

    جزاك الله كل خير ان شاء الله اجربه قريبا ..............ومشكورة يا قمر على الرد

    وكل الشكر لحنونة الغالية ................الله يعطيها الصحة والعافية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. وظائف لحديثي التخرج – تخصص تسويق – واصحاب الخبره في احدى البنوك الكبرى في المنطقه ال
    بواسطة قالب سكر في حافز الوظائف والدورات التدريبية والمشاريع التجارية
    الردود: 0
    اخر موضوع: 16-06-2011, 12:52 PM
  2. الردود: 0
    اخر موضوع: 16-06-2011, 12:52 PM
  3. الى اهل الخبره واصحاب لابتوب ASUS
    بواسطة غيمات في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 15-06-2010, 05:02 PM
  4. لأهل الخبره..أرجو من أهل الخبره أن يساعدوني..
    بواسطة أم عمر وأسيل. في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 03-06-2009, 01:09 AM
  5. حبيباتي الحوامل واصحاب الخبره استفسار
    بواسطة ( الانصارية ) في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 30-11-2008, 03:04 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96