بسم الله الرحمن الرحيم
أمس عملت صيادية لذيذة وطيبة يارب تعجبكم
طريقتها كالتالي :
-يغسل الرز
-نقوم بتحمير بصلة مبشورة على النار حتي يتحول لونها للبني في زيت قلي سمك او جمبري (قريدس)
-ثم يضاف الماء ومعه بهار سمك وربيان يباع عند العطارين والقليل من الليمون الأسود المطحون والكمون .
-سيتلون الماء باللون البني ويغلي نضيف له الرز .
-ونتركه حتى النضج.
-نفرم شدة شبت صغيرة فرما ناعما ونضيفها للرز قبل ان نغلق النار بخمس دقائق فقط حتى يحتفظ الشبت بلونه
وشوفوا الرائحة الطيبة والطعم لللذيذ.
نكون حضرنا جمبري بانية متبل ثم مخلوط بالدقيق والبيض والبقسماط ويحمرويقدم على وجه الطبق ويقدم بزينة الفلفل الألوان والخضرة وأنا عندي عدة طرق للصيادية سانزلها باذن الله.
ودي صورة الطبق وفي انتظار ارائكم ياحلوات
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة