انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

طريقة عمل الكشرى المصرى ***

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    koka2007's صورة
    koka2007 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    مع حبايبى واصحابى
    الردود
    354
    الجنس

    flower3 طريقة عمل الكشرى المصرى ***

    بسم الله الرحمن الرحمن
    المقادير

    2 كوب أرز أبيض مغسول
    1 كوب عدس أسمر مغسول
    نصف كوب مكرونة شعرية
    نصف كيلو مكرونة مسلوقة
    3 بصلة كبيرة (تقطع قطع صغيرة)
    حمص مسلوق ( يتم اضافته حسب الرغبة)

    لعمل الصلصة :
    2كوب عصير طماطم
    ملعقة كبيرة صلصة معلبات
    2فص ثوم مفروم
    ربع فنجان خل أبيض
    كمون , ملح

    الطريقة
    - يسلق العدس الاسمر جيدا فى الماء وكمون وملح ويترك جانبا
    -نضع على النار فليل من الزيت ونحمر فيه المكرونة الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض ونقلب ونضيف الملح
    -نضيف الماء حتى يغطى الارز والشعرية ونزيد بارتفاع 1سم تقريبا
    -يغطى ويترك على نار هادئة حتى يتم النضج
    - نضيف اليه (بعد النضج ) العدس المسلوق المصفى ونقلب برفق شديد حتى تختلط جميع المكونات ويترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق
    - نحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونها غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق

    تجهيز الصلصة :
    نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد أن تقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح ونتركها لمدة 5 دقائق

    طريقة التقديم
    يغرف العدس والارز ونضع فوقه قليل من المكرونة المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق


    طريقة اخرى

    1 كوب عدس اسمر
    -1كوب أرز مصرى
    -4بصلات مقطعة حلقات-
    3حبات طماطم
    ملعقة صلصة
    -معكرونة مسلوقة
    -ثوم
    -ثلث فنجان خل أبيض
    -فلفل حار أو رومى
    -حمص مسلوق


    الطريقة:

    طريقة الكشرى :
    1-يسلق العدس نصف سليق
    2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل
    3-يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
    الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
    4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
    ذلك قبل التقديم مباشرة

    طريقة الصلصة:
    1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و
    يحمر فى قليل من الزيت
    2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
    3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
    تتسبك

    طريقة الدقة :
    1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
    2-عصير ليمونتين
    3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
    4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
    عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
    الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

    وبالهناء والشفاء
    آخر مرة عدل بواسطة koka2007 : 10-08-2007 في 03:55 PM

  2. #2
    صوت المحبه's صورة
    صوت المحبه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    468
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك
    شكلها مرره طعمه

  3. #3
    aml86 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى
    تسلمى

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 17
    اخر موضوع: 28-06-2011, 06:44 PM
  2. الردود: 28
    اخر موضوع: 10-12-2008, 05:48 AM
  3. الكشري المصري....
    بواسطة زوجة الاشقر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 11-06-2007, 03:38 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96