انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

وصفات مغربية ولا أسهل

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    sihamsami's صورة
    sihamsami غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    في بقعة من بقاع أراضينا العربية الإسلامية
    الردود
    1,024
    الجنس
    رجل

    flower1 وصفات مغربية ولا أسهل

    السلام عليكم يا حلوات
    أتمنى أن تنال إعجابكن هذه الوصفات المنقولة من الأخت سكينة النفوس جربوها فعلا لذيذة كثير
    مسمن مغربي







    يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
    فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.

    1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

    ملح حسب الرغبة

    زيت وزبدة للدهن

    ماء لخلط العجين

    في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

    نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين.

    نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.



    نبدأ نطوي الجوانب









    وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
    حتى تتحمر من الوجهين .




    الحريرة المغربية



    الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع، فلا تكاد تخلو منها مائدة الإفطار المغربي، وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء، لأن العديد من الاسر تفضل ذلك، وخلال هذه الورقة سنجد كيف يمكن أن نحضر هذه الأكلة التي هي من الثراث المغربي الأصيل:


    المقادير
    2 طماطم كبيرة
    بصلة متوسطة
    ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
    ثلاث ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
    زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
    نصف زلافة عدس
    ملعقة حساء سمن حر أو زيت
    نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
    ملعقة قهوة زنجبيل
    ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
    ملعقة قهوة ملح
    ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
    لتر ماء
    ثلاث ملاعق حساء شعرية
    ملعقة حساء طماطم مصبرة

    الطريقة:
    في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
    وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
    وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية.


    حلوى المربى السهلة

    المقادير:
    20غ خميرة
    125مل حليب دافئ
    300غ دقيق
    شوية ملح
    50غ سكر
    2 صفار البيض
    100غ مربى مشمش
    زيت لقلي بيضة لتزين
    التحضير:
    في وعاء تضعي خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير المذكورة واخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة بعد ذلك نتابع الخطوات بالصور
    نقطع على هذا الشكل ونضع في الوسط المربى

    نغطيها بالعجينة الأخرى

    نسخن الزيت في المقلاة ونضعها حتى تأخذ اللون الذهبي ونرشها بالسكر
    بالصحة والعافية

    [/CENTER]
    آخر مرة عدل بواسطة sihamsami : 09-08-2007 في 10:47 PM

  2. #2
    هــدايـة's صورة
    هــدايـة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    ارض الفيروز
    الردود
    350
    الجنس
    أنثى
    مشكورة
    أكلات جميلة جدا
    هجربها فى رمضان إن شاء الله

  3. #3
    79nana's صورة
    79nana غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    longview wa now
    الردود
    6,858
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي بالنسبة للمسمن في ليبيا بنقولولها فطيرة بالعيد نعلو فيها الطرابلسية ....
    صحتييييييين

  4. #4
    جنان 92's صورة
    جنان 92 غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    غايب عن عيني من مده ** حبيب نحبه ** لين الخاطر واصل حده
    الردود
    3,169
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    sihamsami's صورة
    sihamsami غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    في بقعة من بقاع أراضينا العربية الإسلامية
    الردود
    1,024
    الجنس
    رجل
    بوتا
    مشكورة
    أكلات جميلة جدا
    هجربها فى رمضان إن شاء الله
    العفو حبيبتي جربيها وقوليلي رأيك
    79nana
    تسلم الايادي بالنسبة للمسمن في ليبيا بنقولولها فطيرة بالعيد نعلو فيها الطرابلسية ....
    صحتييييييين
    <!-- / message --><!-- sig -->

    <!-- / message --><!-- sig -->
    الله يسلمك عزيزتي بالصحة والعافية
    جنان 92

    وإياك حبيبتي


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    السعودية فخري وعزي
    الردود
    74
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي على الطبخات اللذيذة لاتحرمينا من جديدك

  7. #7
    sihamsami's صورة
    sihamsami غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    في بقعة من بقاع أراضينا العربية الإسلامية
    الردود
    1,024
    الجنس
    رجل
    تعقيب كتبت بواسطة همسة وفاا عرض الرد
    تسلم ايديكي على الطبخات اللذيذة لاتحرمينا من جديدك
    الله يسلمك يا قمر
    ومشكورة لمرورك الجميل

  8. #8
    lamiaa sarlita's صورة
    lamiaa sarlita غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الردود
    5
    الجنس
    أنثى
    داكشي بنيييين شكرا بزاااف

  9. #9
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اخت سهام نشكرك على هذا النقل
    ولكن ليتك وضعت كل طبق في ركنه المناسب
    كي لا يتعرض للحذف

    شاكرين لك
    رمضان مبارك

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. وصفات مغربية لمنتوج مغربي...
    بواسطة omsalwa في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 16
    اخر موضوع: 05-02-2009, 06:45 PM
  2. وصفات مغربية بالصور
    بواسطة moroccangirl56 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 24-03-2008, 09:00 PM
  3. الي تحب وصفات مغربية تتفضل
    بواسطة nana1970 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 21-09-2006, 07:02 PM
  4. مجموعة وصفات مغربية للبشره
    بواسطة mid_night في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 23
    اخر موضوع: 04-06-2006, 01:24 AM
  5. وصفات مغربية
    بواسطة سهام النديم في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 10-11-2005, 01:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96