لذيذه مررررررررررره صينية اللحم بالبا.............
هلا بحبيباتى من زمان ما اتحفتكم بالاطباق اللذيذه واليوم عندى لكم طبق لذيذ مررره ان شاء الله يعجبكم لانه من اختراعى....
المقادير:حسب الصينيه اللى راح تعملى فيها............لحم مفروم
بطاطس...................بصل...فلفل رومى...طماطم....بقدونس...كزبره....ملح..بهارات مشكله.........القليل من معجون الطماطم المذاب فى نصف كوب من الماء...
للتغطيه.....صلصة الباشميل..
الطريقه:يقطع البطاطس الى شرائح ويتبل بالملح والفلفل ويصف فى صينيه حتى يغطى القاعده
يفرم البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والكزبره وتخلط مع اللحم ويتبل بالملح والفلفل و
يوضع عليه ملعقتين من زيت الزيتون ويعجن جيدا ثم يؤخد منه جزء..جزء ويرص براحتى اليد
ويرص على طبقة البطاطس
ترص طبقه اخرى من البطاطس فوق اللحم شريطة ان تكون شرائح رفيعه ..ثم يصب عليهاخلطة معجون الطماطم مع الماء وتلف الصينيه بورق القصدير وتزج فى الفرن حتى ينضج كلا من البطاطس واللحم .....فى هذه الاثناء تحضر الصلصه البيضاء بالطريقه المعروفه وذلك بخلط ثلاث ملاعق من الزيت مع ثلاث ملاعق من الدقيق وثلاثه اكواب من الحليب وتتبل بالملح
تصب الصلصه فوق الخلطه السابقه ثم تزج فى الفرن ويشعل من الاعلى حتى تتحمر ..ثم تترك قليلا ثم تقطع وتقدم الى جانب صحن من التبوله ....
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة