مرحبا يا حلوات

اليوم جايبتلكم طبق البادنجان بالكبة الطبق لذيذ بس ما ينفع للريجيم

المقادير
للكبة / 3 كوب جريش , بصل مفروم ناعم , لحم مفروم ناعم . بقدونس مفروم ناعم , ملح وبهار

المقادير الباقية
بادنجان , طماطة , بصل , فلفل اخضر / كلها مقطعة حلقات
صلصة طماطة , ملح

الطريقة

يغسل الجريش ويصفى جيدا ويترك بعد اضافة القليل من الملح
تعمل الحشوة /
يحمس البصل حتى يذبل يضاف اللحم ويحمس معه ويضاف الملح والبهار قبل نضوج اللحم ويضاف البقدونس بعد ان ينضج ويقلب جيدا
يدعك الجريش جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة يسهل تشكيلها بمساعدة الماء طبعا
تعمل كبة بشكل دوائر بعد حشوها بالحشوة السابقة وتقلى بالدهن وترص في طبق واسع وعميق قليلا من المفضل ان يكون بايركس
تقلى حلقات البادنجان وترص فوق الكبة ثم حلقات البصل بعد قليه والفلفل الاخضر والطماطة كلها على التوالي
في كاسة جانبية تضاف صلصة الطماطة ويضاف لها الماء والملح وتوضع على النار حتى تغلي تسكب على طبق البادنجان وفي الفرن حتى ينشف
والف صحتين

تسلمين حبيبتي على الوصفه الطيبه وجزاكِ الله كل خير

وصفة حلوة تسلم الايادي

يسلملي مرورك حبيبتي حنان شرفتيني الله يخليك

ويسلملي مرورك عزيزتي ام ليانة الله يحفظك

يسلموووووووووووووووووووو يا حلو

حبيبتي لبنان وحبايبه تسلمي يا عسل

ممكن اعرف ايه هو الجريش

عزيزتي didy الجريش هي الحنطة المجروشة ناعم تنفع لعمل الكبب وما اعرف لها اسم ثاني يمكن بنات المنتدى يساعدوك على ذلك

تسلم يا حلو

عزيزتي ديدى ممكن يكون الجريش هو البرغل .. والله اعلم