ممكن حد يجيبلى طريقة الكشك المصرى بالارز
ارجوووووووووووووكم

هاي حبيبتي طريقة الكشري لأم لياااااااااااانه
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=288829

سووووووووووووووري انا افتكرت طريقة الكشري المصري (((((((((((((:

لا ولا يهمك حبيبتى تسلمى لو وجدتى طريقة الكشك خبرينى

ياهلا بك حبيبتي اليك طريقة الكشك نقلتها لك من أحدى المنتديات

المقادير
2/1 كوب أرز قصير الحبة ( وايت سوان )
2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب مرق دجاج او لحم
1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم )
الطريقة
1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا لإستعمالها في التزيين لاحقا.
3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي. ( قد تلاحظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).
4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.
5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا.
6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية

مشكوووووووووورةى اختى حنان الله يعطيكى العافية وانا عملت هذة الطريقة وطلعت مرة حلوة