المقادير
2-با ذنجان متوسط الحجم 0
جبن شيدر 0
بقسماط 0
2/بيضه 0
طحين ابيض 0
ملح0
زيت دلال للقلي 0

الطريقه:
تزال القشره الخارجيه عن البذنجان ثم تقطع شرائح دائريه رقيقه جداً ثم تملح 0
تقطع الجبنه الى شرائح رقيقه 0
تحشى كل شريحه بذنجان بشريحه جبن ويغط جيداً على البذنجان ثم يغمس فى الطحين ثم البيض ثم البقسماط ويقلى فى زيت غزير ثم تقدم ساخنه 0

تسلم ايديكي

مشكوره ياحلى ريم بالدنيا كلها ..