تكا لحم وليس دجاج لذيذة جدا وبطريقة مبتكرة
المقادير:
المقادير ....
· 2 كوب مكعبات لحم ( 2 سم ) .
· 1 ملعقة ثوم مهروس .
· 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور .
· 1/4 كوب روب( زبادي).
· 2 ملعقة طعام عصير ليمون .
· 2 ملعقة طعام زيت .
· 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
· ملح .
· مكعبات فلفل احمر وفلفل اخضر.
· مكعبات بصل .
. ملح+فلفل+توابل لحمة+ كيس مرقة فورية+ملعقة مسطردة.
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير عدا اللحم ومكعبات الفلفل والبصل مع بعضها حتى تتكون صلصة متجانسة ثم تسكب على اللحم ثم تترك بالثلاجة لمدة ساعتان .
- يوضع اللحم في سبخ الشي(السيخ) مع مكعبات البصل والفلفل وتدهن بقليل من الزيت ثم تشوى علىالفحم حتى تنضج .
- تقدم تكا اللحم ساخنة مع الخبز وسلطة الزبادي بالخيار والنعناع وبطاطس محمرة.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة