ما عندي أي فكرة عن طلبج لأن بكل بساطة أماية هي الي تطبخ بس أنا حبيت أقولج أن الصورة الي حاطتنها بالتوقيع حلوة ..

السلام عليكم عزيزتي هدى606

شوفي الأخوات ما قصروا في الأطباق

وأنا اليوم بخبرك عن طريقة للباذنجان تأكلينها مع الرز والصالونة أو مع البرياني أو المجبوس بأنواعة.

المخاسير...
1 أو 2 باذنجان
1 م متوسطة من زيت الزيتون
شوي ملح ( حسب الرغبة )
ممكن اذا حبيتي تحطي شوي من الفلفل الأسود البودرة أو من الفلفل الأحمر

الطريقة:
1) خذي الباذنجان وأعملي لها ثقوب بالسكين
2) حطيها على النار مباشرة بس نار متوسطة... وإشويها لين ما تستوي
3) بعد ما تبرد شوي قشريها وإهرسي الباذنجان بالشوكة حتى ينعم
4) حطي عليه الملح + الزيت وقلبيه جيدا

الفلفل إختياري
وبالهناء والعافية.... وإن شاء الله راح يعجبك

تحياتي / المارين ( أم الوليد )

جزكم الله خير
و
الف شكرلجميع من شارك