السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جبت لكم رز .. تاكلوا اصابعكم وراه .. اخذت طريقته من الاخت تيراميسو من حواء جزاها الله خيرا
هذه الصورة
يمممممممممممممممممم
المقادير
دجاجة مقطعة
2 كاس رز منقوع ومغسول
بصل وثوم مفروم
علبة لبن زبادي (روب)
بهارات مطحونة
ملح وفلفل اسود و كركم وكمون
قليل عصير ليمون
ورق غار
في صينية ضعي قليل زيت مع البصل والثوم وقلبي الين يصفر اللون وضعي عليهم الدجاج
قلبي واتركي الدجاج مغطى حتى ينزل مويته (( لاتضيفي موية ابدا)) وتعرفي انه الدجاج مستوي اذا تغير لونه واتركيه على نار واطيه
في قدر ثاني اسلقي الرز الابيض عادي( رز منقوع وعليه شوي زيت وموية حارة وورق غار وفصين هيل )
عند نضج الرز احفري حفرة وصبي فيها منقوع الزعفران وبعد 5 دقائق قلبي على مهلك الرز علشان يصير بلونين ابيض و اصفر
الان ارجعي للدجاج وضيفي عليه الخلطة التالية
( علبه لبن زبادي مخلوطة مع قليل ملح وفلفل اسود وبهارات مطحونة مشكلة و كركم وكمون وملعقة صغيرة ثوم مهروس وقليل عصير ليمون )
قلبيهم زين الين تنشف نصف الخلطة
جيبي الرز وصبيه على الدجاج وخليهم على النار لمدة 10 دقائق على نار هادئة ولاتنسي تغطي القدر
اقلبيه في صحن و رشي زبيب و لوز و قدميه واستمتعي بالطعم اللذيذ
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة