شعار₪طبق متميز₪ مكرونه بصوص الباذنجان فى الفرن .. رائعه من روائع المطبخ الايطالى
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذا طبق غير معتاد (و الا كيف الباذنجان مع المكرونة ؟؟؟؟)
بس طعمه رائع و لذيذ
المقادير :
مكرونة حجم كبير
بصلة متوسطة مقطعه
باذنجان مقطع مربعات متوسطة
طماطم اخضر ناضج و مقطع او علبة طماطم مقطع
ملح + طماطم معجون + توابل حسب الرغبه
صوص البستو
جبنة شيدر مبشوره
الطريقه :
يوضع الزيت فى الطنجرة و يضاف البصل و بعد ان يتحمر قليلا يضاف الباذنجان
و يترك على النار الى ان يذبل
يضاف الطماطم و التوابل
تترك على النار حتى تنضج
فى تلك الاثناء نحضر المكرونة و ذلك بغليها
حتى تقارب الى النضج
لا ينصح بتركها تنضج لانها ستوضع فى الفرن مرة اخرى
تصفى من الماء جيدا و يضاف اليها صوص البستو و تمزج جيدا
ثم يضاف اليها صوص الباذنجان و تخلط جيدا
توضع فى وعاء الفرن و ترش بالجبن المبشور
و تزج فى الفرن
تترك حتى يتحمر الوجه و تخرج من الفرن لتبرد
و تقدم
و صحتين و هنا
ارجو ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جنة الطيور
الروابط المفضلة