][`~*¤!||!¤*~`][برياني بطريقة قلب الامارات][`~*¤!||!¤*~`][
هلا وغلا ،، ويا مرحبا بكن ..
المقادير والطريقه ...
نغسل الدجاج ونبهره بالكركم ،، ثم يحمر تحمير خفيف
نحمر البصل مع الثوم والزنجبيل المطحون ،، ثم الفلفل الحار والطماط
حتى يذبل والورق الهندي .. نضيف له الدجاج المحمر ونرشه بالكركم والهيل
والملح حسب الذوق ...
سر الخلطه ..
علبة روب
قليل من النعناع
نص ملعقة كركم
ملعقة هيل
يخلط بالخلاط ويصب على الدجاج ..
ويترك حتى يجف ،، اثناء ذلك انسوي العيش ونحط مع الماي
بهارات صحيحه (هيل وجرفه وفلفل اسود وكمون)
يطبخ ويشخل ،، ثم يوضع على الدجاج .. وندخله الفرن ..
ويقدم مع سلطة الروب مع الخيار ،، وبالعاااااااااافيه ..
وسوااااااااااالمــ ..
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة