السلام عليكم ورحمة الله............
اسعد الله اوقاتكن بالخيروالبركات........
مين فيكم اللي شاطره مررره وتعرف تعمل بهارات مشكله.....مو مهم تكون للحم او الدجاج اوالسمك....
اقصد التي يتم استخدامها غالبا في الطبخ .......انا استخدم البهارات التي تعملها امي الله يحفظها ويعافيها....لكن هالمره قلت اغير اشوف خلطة بهارات جديده واهم شئ تعطي نكهه للأكل رائعه وشهيه.........بس عندي شرط......وهي ان الوصفه من خبيرة ومجربه......
والله يعطيكم العافيه مقدما........ انا بانتظاركن.....لاتنسوني......

أنا بسألك زوجة أخي، لأنها بتعمل البهارات في البيت، وكثير لذيذة.

عزيزتي سؤالك حلو

بالنسبة لي انا اطحن البهارات
اجد انها تكون طازجة ولها رائحة رائعة غير عن المعباءة

المهم اضع فلفل اسود +فلفل ابيض +قرفة +قرنفل+جوزة الطيب+زنجبيل تطحنيهم مع بعض بتطلع خلطة روعة

وخلطة ثانية للدجاج

فلفل بنوعيه +زنجبيل +قرفة +هيل +مسكة

اهلا ايمان.......انا بانتظار وصفة زوجة اخيك...........


اهلا ايسترياس ....هل المقادير متساويه ام ازيد شئ واخفف شئ......(انا اريدها مضبوطه مثلك تمام).......

اختي الكريمة انفال

يعني تقريبا بدك تضعي من كل نوع ملعقة طعام والفلفل الاسود ملعقتين لان الفلفل الاسود يعطي نكهة لذيذة

بس الخلطة تتبع الدجاج تضعي نفس الشيئ من كل نوع وبامكانك ايضا ان تضيفي الفليفلة الشطة

الله يعطيك العافيه........استرياس .....

السلام عليكم
ودي أسئل وش هي البهارات السبع

اهلا عزيزتي
البهارات السبع هي
كبش القرنفل -حب هيل-فلفل اسود-فلفل ابيض- قرفه-زنجبيل-جوزة الطيب

انا بعملها فلفل اسود حبهان قرنفل زنجبيل قرفه كبيبه صيني (فلفل حلو) وورق لورا
كله بطحنه وبحطه علي بعضه بس بتبقي مركزه اوي فا بخففها بشويه كسبره مطحونه بتبقي تحفه