يالله بينا على المطبخ :
2 حبة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
2 كوب بروكلي مقطع الى زهيرات
2حبة طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
2ملعقة زبدة
احبة بصل مقطع شرائح
لصلصة الباشميل تحتاجي الى
4 ملاعق طعام دقيق
5ملاعق زيت نباتي
3اكواب حليب
امكعب مرقة دجاج او خضار
رشة فلفل
رشة بهارات خفيفة
رشة ملح حسب الذوق
نص كوب جبن موزريلا للوجة
الطريقة :
نسلق مكعبات البطاطا في ماء مالح لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا
ثم نسلق البروكلي في نفس ماء السلق لمدة 3 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا
نضع مكعبات البطاطا والبروكلي والطماطم في طبق بايركس ثم نرشهم بالزعتر والاوريغانو والفلفل الاسود والملح ونقلبهم قليلا
نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نقلب البصل حتى يذبل ويصبح طريا
نجهز الباشميل وذلك بخلط الزيت مع الطحين وتقليبهم قليلا على النار ثم البدء باضافة الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى يشتد قوامة ثم اضافة مكعب المرق ورشة الفلفل والملح والبهارات ثم ننزله من على النار ونضيف اليه البصل ونقلب هم جيدا
نسكب مزيج الباشميل على وجه مكعبات البطاطا والبروكلي
توزع الجبنة المبشورة على الوجه
ثم يوضع في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقةحتى يصبح الوجه ذهبيا
وصحتين وعافية على قلوبكم
ولاتنسونا من ردودكم الحلوة
دمتم بخير
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حنان(البحرين)
الروابط المفضلة