شعار₪طبق متميز₪ (..لازانيا بصلصة القشطة..) سهلة ولذيذة من مطبخ ريحانة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة لازانيا أحبها كثير
وطريقة عملها سهلة جدا
اعمليها وتمتعي بالطعم يم يم
المقادير والطريقة
نحتاج إلى
رقائق لازانيا
علبتين قشطة
مايونيز ( 3 أو 4 ملاعق أكل ) حسب الرغبة
جبن موزاريلا
ملح وفلفل أسود
حشوة الدجاج
عبارة عن
دجاجة مسلوقة مع الملح ومخلية من العظم مقطعة إلى قطع صغيرة ( نحتفظ بماء الدجاج لسلق رقائق اللازانيا فيه إن أحببتي ويمكنك سلقها في ماء وملح مع قليل من الزيت)
بصل أبيض مقطع شرائح
صنوبر
ملح وفلفل أسود
نأتي لعمل حشوة الدجاج
يحمص البصل في قليل من الزيت ونضيف الصنوبر والملح والفلفل الأسود نحرك قليلا قم نضيف قطع الدجاج
وهذه حشوة الدجاج جاهزة
وهذه صورة أقرب
الآن نجهز الصلصة
نخلط المايونيز مع القشطة في وعاء ونضيف عليها كمية من جبن الموزاريلا والملح والفلفل الأسود ونخلط حتى تتجانس المكونات
نسلق رقائق اللازانيا في ماء الدجاج ونضيف قليل من الزيت إن احتاج الأمر ( طبعا العدد حسب حجم الصينية اللي عندك)
نحضر صينية بايركس
ملاحظة: هذه المقادير تكفي لصينية بايركس صغيرة ( يعني تقريبا شبر في شبر ونص)
نضع أولا طبقة من الصلصة ثم طبقة من خليط الدجاج ثم صف من اللازانيا ونستمر هكذا حتى ننتهي من الصينية وطبعا آخر طبقة تكون مغطاة بالصلصة
(1) طبقة من الصلصة
(2) طبقة من حشوة الدجاج
(3) طبقة من رقائق اللازانيا
وهذه الصينية جاهزة للدخول للفرن
الان نضع الصينية في فرن ساخن ( 180 - 200 م ) حتى تذوب الجبنة التي في الصلصة ثم من فوق حتى يحمر السطح قليلا
وهذه الصينية وقد أخرجناها من الفرن
وبالهنا والعافية على قلوبكم
ان شاء الله تعجبكم وصفتي المتواضعة
لا تنسوني من دعواتكم
مودتي لكم جميعا
أختكم
ريحانة الوجدان
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حنان(البحرين)
الروابط المفضلة