بسم الله نبدا
ورق عنب اخضر
علبة عصير راني بلاستيكية او اي علبة بلاستيكية
عصا ملعقة الخشب
الطريقة
ناخذ كل 6 ورقات مثلا من ورق العنب الاخضر ونلفهم بشكل مرتب متل السيجار ثم ندخلهم عبر
فوهة الزجاجة ونرتبهم بمساعدة عصا ملعقة الخشب وهكذا حتى ننتهي من كل المقدار المراد حفظه
مع مراعاة عدم ترك فراغات بينهم ثم نغلقها جيدا ونضعها في مكان بارد لحين الاستعمال
وعند الحاجة لاستعمالهم نقص الزجاجة بالسكين ونخرج محتوياتها
ملاحظة استخدام الزجاجات البلاستكية افضل من البرطمانات الزجاجية لضمان عدم تسرب الهواء
الى ورق العنب وبالتالي ضمان عدم فساده
ارجو ان تكون الطريقة واضحة واي استفسار انا حاضرة

تسلمي طريقه جديده انا انظفه واسلقه وارصه فوق بعض بالترتيب واحطه في اكياس بلاستيك وارصه في الفريزرلما احتاجه اخرجه واحطه في مويه يفك وبعدين احشيه

طريقة جديدة فعلا..
انا طريقتى مثلك تماما..omroro

هلا فيكم يالغاليات
طريقتكم صحيحة واستخدمها دايما
وطريقتي ايضا صحيحة وعملية في حالة السفر من بلد لاخر او بوجود كمية من ورق العنب ومافي مجال بالفريزر وتبقى محفوظة بفعل الضغظ لفترة اطول
المهم وضعها في مكان بارد واحكام غطاء العلبة
ولكن مني جزيل الشكر

شكرا لاهتمامك حبيبتى........... وجزاك الله خيرا

يسلموووووووووو و الله يعطيكي العافية

مشكوره عزيزتي على الموضوع المفيد جزاك الله كل خير

يسلمو كتير اختي العجلونية انا كنت بدور على الطريقة بس ياريت تقليلي كيف بطبخو وهو طازج لانوا عندي لما اطبخو مايستوي معي بيطلع قاسي كتير وشكرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي على الوصفة
الله يعطيك الصحة

مشكورات يالغاليات على المرور وان شاء الله تعجبكم
وياهلا فيك اختي han وبكل الاخوات وبالنسبة لسؤالك عن طبخ ورق العنب الاخضر تقومي بالاتي
تجهزي الحشوة كالمعتاد
ضعي2 لتر ماء في طنجرة على النار واتركية حتى يغلي ثم اضيفي اليه ملعقة ملح ثم رتبي ورق العنب كل مجموعة 10 او15 ورقة فوق بعضهم ثم اسلقيهم في الماء المملح لعدة ثواني فقط ويتغير لون الورقة ثم صفيهم من الماء وضعيهم في صينية وهكذا حتى ينتهي كل المقدار ثم احشية بحشوة الارز واللحمة والبقدونس والبهارات ورتبي الحبات في طنجرة تحتوي على طبقة من الطماطم المقطعة شرائح وهكذا حتى تنتهي من الكمية ثم اغلي ماء واضيفي اليه مكعب ماجي وقليل من الملح ورشه خفيفة جدا ملح ليمون واضيفهم فوق حبات العنب ثم رشيهم بمقدار ملعقة صغيرة من الهيل المطحون واتركي الطنجرة حتى تغلي تم هدي النار واتركي الطنجرة لمدة ساعة ونصف حتى تختفي اثار الماء ثم انزليها وقدميها بالهناء والعافية وهي لذيذة جدا وعن تجربة فانا من محبات ورق العنب وطبخة

ارجو ان تكون الطريقة واضحة

واي استفسار انا حاضرة