لحم كتليت محشو بالخضروات و خلطه الثوم بالجبن الرائعه !**وصفه مميزه**
بسم الله و الصلاه و السلام على رسول الله
ماشاء الله لا قوه الا بالله نبدأ
cutlette
لحم كتليت محشو( انصحكن بالتجربه الفوريه و العاجله )
رائع يا بنات لك
لاعداد اللحم اطلبى من اللحام ( الجزاره )لحم كتليت ( مقطع رفيع متل قطعيه البانيه (بيض بالبقسماط ) كستليته و اطلبى منه تقطيع اللحم و تبطيطه باداه الخاصه ( المبط ) او قومى بعمل هذه الخطوه فى المنزل
التتبيله :
افردى قطع اللحم بعد تتبيله بالملح و الفلفل و بودره الثوم و بودره البصل و اتركيها فوق بعض بالبراد لحين الاستخدام
لاعداد كيلو لحم كتليت
الحشو مكون من ( قومى بخلط المقادير التاليه لعمل حشو الكتليت )3
خبزات البرجر ( البنز ) بدون سمسم
ملعقه زبد الثوم كبيره ( يمكن استخدام ملعقه زبد و ملعقه ثوم عوضا عن ملعقه زبد الثوم )
ملح - فلفل
ملعقه طراخون ( اعشاب من عند العطاره )
ربع كوب حليب صغيره او حجم فنجان القهوه حليب يكفى لبل الخبز و تحويله لعجينه مثلما هو موضع بالصور
ربع كوب بازليا مسلوقه و جزر مسلوق
3 ملاعق جبن برمازيان مبشور
افردى قطع اللحم بعد تتبيله بالملح و الفلفل و بودره الثوم و بودره البصل و قومى بحشوها اسطوانى
ضعى قطعه زبد الثوم فى طاسه و ضعى قطع اللحم بعد تثبيتها باعواد الاسنان مع تقليبها
لا تزيدى عليها ماء الا بعد تحمير الجوانب كلها و اضيفى اليها صلصه الوركشسترشاير صوص و قليل من الماء و اتركيها حتى ينتهى نضجها
قدميها بعد ازاله اعواد الاسنان مع الارز و الخضروات التى تفضلينها او مع البطاا البوريه ( mashed potatoes )
يمكن الاحتفاظ ببقيه الحشو فى كيس بلاستيك بالفريزر لاستخدام مره اخرى
الصور المرفقة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة