خبز البـــــــوري
المقادير
كوب واحد طحين رقم 1 + كوب واحد طحين رقم 2 (أسمر) + ملح + ماء + زيت +زيت للقلي
الطريقة
قدري كمية الملح حسب ذوقك وذوبيها في ماء العجن ثمنخلط نوعيّ الطحين مع بعض وبعدين نعجنها
بالماء المملح …قسمي العجين الى كرات صغيرة (بحجم عين الجمل او اكبر قليلا)
ادهني الكرات بالزيت وغطيها بفوطة مبلولة لترتاح..عند رغبتك في الخبز سخني زيت في مقلى عميق
افردي الكرات كل على حدة بسماكة 2ملم ثم ضعيها في المقلى واتركيها لتنتفخ (قد تنقلب للوجه الاخر
اذا كان المقلى واسعا او ان تقومي بقلبها بعد الانتفاخ) ..اخرجي الخبزات وضعيها على ورق ماص للزيت
ملاحظة:=
للحصول على افضل النتائج اطيلي فترة الراحة للعجينة فمثلا اذا اردت الخبز للعشاء حضري العجين من الصباح
اذا رغبت في تليين ال
اذا كنتِ على عجل يعني جوك ضيوف فجأة ممكن تضيفي ¼ - ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر وتخبزيها طوّالي
الروابط المفضلة