انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: لازانـــــــــــــــــيا الباذنجان الاسود

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    ديرة ابو متعب عسى ربي جعله ذخر لنا..حاليا بأمريكا
    الردود
    6
    الجنس

    لازانـــــــــــــــــيا الباذنجان الاسود

    المقـادير:
    مقادير الصلصة البيضاء
    2 كوب حليب
    2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
    1 مكعب مرقة دجاج ماجي
    1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)

    مقادير صلصة اللحم
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 بصلة (مفرومة ناعماً)
    1 فص ثوم (مطحون)
    2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
    2/1 كوب خل أبيض

    بقية المقادير:
    2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي)
    2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة)
    2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)



    طريقة التحضير:
    تحضير الصلصة البيضاء:
    يمزج الحليب والدقيق ومكعب مرقة دجاج ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
    يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً
    يرف المزيج عن النار ويترك جانباً
    تحضير صلصة اللحم:
    يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل
    يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً
    يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان
    التحضير:
    ترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي
    تسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً
    توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية
    يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر
    يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة
    وبالهنـــــــــــــــــــــاء والعافيه ع قلبكم صحتين وهنا....

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووو و الله يعطيكي العافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    جزاك الله كل خير عزيزتي على الوصفه ومشكوره

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي طبق شهي الله يجزاك خير

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. سلطة الاسود (الباذنجان) ..... البيضاء
    بواسطة سمسماية في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 22
    اخر موضوع: 26-06-2008, 10:00 PM
  2. &&فته الباذنجان الاسود&&
    بواسطة قمر شمس في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 28-07-2007, 09:08 AM
  3. سويسرول الباذنجان الاسود
    بواسطة omroro-4 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 30
    اخر موضوع: 20-04-2007, 05:10 PM
  4. صينية الباذنجان الاسود بالخل
    بواسطة omnony في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 11-08-2005, 08:37 AM
  5. سلطة الاسود(الباذنجان)
    بواسطة القطه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 17-07-2004, 03:41 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ