دجاج او لحم
قرنفل-هيل-قرفه-كمون-فلفل اسود ( غير مطحون)زعفران منقوع في قليل من الماء-ملح
ارز طبعامنقوع
سر الطبخه(بصلتان كبيرتان-كميه من الزيت-فحم)
يسلق الدجاج مع البهارات حتي يستوى ثم يصب عليه الزعفران ويحمرفى الفرن وصفى المرق وضعى الرز حتى يستوى00 1-ضعي الفحم على النار حتى تكون جمرة 2-ازيلي لب البصل وابقي القشر
3-يحمى الزيت الى يكون ساخن جدا
وفى اناء صغير ضعى البصله وصبى فى داخلهاالزيت وبسسسسسسسسسسرعه ضعي عليها الجمره وبسسسسسسسسسسرعه ادخليه وسط الارز واحكمى اغلاق القدر ويترك ربع ساعه حتى يمتص الارز الابخره-وكذلك البصله الثانيه للدجاج واحكمى اغلاق الصينيه00وبالعافيه

الله يعطيك العافيه وحركة البصل جديده علي لأني في العاده اضع صحن فيه زيت واضع عليه الفحم .

شكرا لك ياام رواء يعطيك الف عافيه
بس البصل ليييه وكيف اسوي فيها يعني القشر البني اخليه مااشيله ؟ والب البصل اشيله واضع الجمرة في الوسط يعني .(ويش يسوي البصل او ماهو سرة)
انا اسوي نفس الطريقه بس البصل جديدة علي وبدل الزيت سمن لانه لذيذ جدا والجمر يفضل ان يكون طبيعي.

شكرا لك مرة ثانيه

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

غاليتى00اسيرة الغربه البصل وبالذات القشر يعطى
طعم الذذذذذ للمندى جربى وبتدعيلى وبالعافيه
عزيزتى00التاج القشر خليه ومكان اللب حطي الجمره وفعلا بالسمن حيكون الذ بالذات اذا صفيتى
السمن بقطعة قماش قطن نظيفه وصبيته على الارز عند التقديم 00وبالعافيه
على فكرة روان0000شافت(ء) وعصبت

------------------
اللهم انا نعوذ بك من شرور انفسنا وسيئات اعمالنا

مشكورة ياحبيبتي
وليه تعصب روان اكيييد شافت .....

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة التاج بتاريخ 24-04-2001 الساعة 07:08 PM</font>

لا عيونى00000 شافت(ء)
بس هالحين بعد(ن)انبسطت
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0>

------------------
اللهم انا نعوذ بك من شرور انفسنا وسيئات اعمالنا

ام روان انا فيه لقاااافه ابي اعرف ويش شاااااافت (ء) يالله يالله بسرعه <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0>

------------------
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

لا عيوني 00 مافي لقااافه
بس بعد بخليك ووهقك ارجعي لردك الاول
!
!
بشرى000000وصلت000000000
والمعذره


------------------
اللهم انا نعوذ بك من شرور انفسنا وسيئات اعمالنا