هلا بالجميع من تقدر تعطيني طرق مختلفة لعمل السمك في المنزل مثلا بالفرن او اي طريقة اخرى المهم للسمك

وينكم ياأهل الخليج ياأهل السمك ولا طريقة الى الآن أحسن حل اشتري جاهز من المطعم يالله الحقوني قبل لااروح

لا يعيوني سويه في البيت الذ .

عندي طريقة مافيه أسهل منها في الفرن وهي تأخذي السمك الصغار وتغسلينه وتتبلينه بالليمون والكمون والملح وكزبره مفرومه وتتركينه ثم تصفينه في صينيه وتضعين عليه حلقات بصل وفلفل بارد وتتدخلينه الفرن حتى يستوي وتراه ما يأخذ وقت في الفرن .

الر ز بالسمك


المقادير :

- شرائح من سمك الكنعند أو السالمون
- بصل مقطع
-طماطم مطحون
- بهارات كامله ( هيل و قرفة وورق الغار وفلفل )
- بهارات مطحونه
- زيت للقلي
- صلصة
- رز
- ماء مغلي

الطريقة :

أقلي السمك في زيت قليل حتى يتحمر جيدا من الجهتين ثم صفيه من الزيت .

- احمس البصل ببعض زيت القلي حتى يشقر لونه ثم ضعي عليه البهارات المطحونة والطماط والصلصة واتركيه حتى يغلي بدون ان تضيفين ماء .

- ابعديه من النار وضعي السمك عليه حتى يتشرب الطماط طعم السمك واتركيه .

- اسلقي الرز مع البهارات الكبيره نصف استواء ثم صفيه وابعدي السمك في صحن وضعي الرز على الصلصة وحركيه حتى يتشرب الرز الصلصة .


- ثم ضعيه على نار هادئه حتى يستوي الرز وإذا نشف مائه ضعي عليه السمك واكتميه بقصدير لحين التقديم .

وبالهناء والعافيه .

كذلك يمكنك شوي السمك بتتبيله بصلصة الصويا والبهارات والزبادي والكزبره الخضراء المفرومة .

اهلين اموله والله توني اشوف موضوعك
وانا عندي طريقه والله سله جدا وماتاخذ عليك وقت بس انتي جربي وشوفي السمك المقلي مع الصلصه الحمراء السمك على الطريقة الأسبانية
: كفتة السمك ........ام طلال الله يجزيها كل خير

وانشاء الله تعجبك يااموووووووووله

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

الله يعطيكي العافية يااسيرة الغربة انت والتاج تراكم رجعتوني من نص الطريق؟؟
وانشاء اجرب وصفاتكم مع اني ماسويت سمك في حياتي كلها وانشاء منكم نفيد ونستفيد<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm23.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0>