للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة ام هباش على الموضوع الحلو
شوفي يا ستي بما اني مغربية فلا استغني عن الفلفل الاسود و الملح والزعفران وجوزةالطيب والبابريكا ,الكمون ,الزنجبيل, القرفة , مش شرط اني استعملهم كلهم دفعة في طبخة واحدة ,يعني حسب الاكلة اللي انا اعملها .
و ايضا لا استغني ابدا عن الكزبرة, البصل و الثوم .
بالنسبة لية اختى الملح طبعا بكميات قليلة جدا علشان كلنا عارفين انه بيرفع الضغط يعنى تقريبا بخفف منه علشان واللى عاوز يحط على طبقة بس احنا عائلة ممكن البهارات نوعا ما تظبط الحاجة
الفلفل الاسود والابيض
الكمون
الكسبرة
بهارات اللحمة\الفراخ\السمك\
الحبهان طبعا \والمطحون منه لبعض الاكلات
الجزبيل المطحون
جوزة الطيب
ورق لورا اللى هو عندكوا ورق الغار لو شفتنهم برطمان فاضى ممكن يجللى انهيار وانزل اجيب منه على طول وبزيادة ولا اية
الروابط المفضلة