بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
انا جبتلكم طريقة طاجن البطاطس من مجلة بس يارب تعجبكم و هستنة ردكم
اسمها / طاجن البطاطس مع مكعبات الدجاج
-المقادير(-نصف كيلو مكعباتصدور دجاج - كيلو بطاطس - كوب قشدة - ملح و فلفل -
- صفار بيضة - كوب بقسماط خشن - ثمرة جزر وراس كرفسو بصلةصغيرة - ملعقتان من الزبد - نصف كوب جبن رومى مبشور).
- الطريقة(-تقشر البطاطس,و تسلق ثلاثة ارباع سلق فى ماء مملح,تصفى ثم يضاف اليها صفلر البيض, القشدة و التوابل.
تشوح الصدور الدجاج المغسولة جيدافى الزبد مع البصل و الكرفس و الجزر و التوابل حتى يصير لونها عجيا, يضافاليها كوب ماء,حتى يكتمل نضجهاو تتشرب معظم مرقتها.
- تصفى من المرق,و تترك حتى تصير دافئة.
يدهن طبق فرن او طاجن و يوضع فية نصف كمية البطاطس,و يسوى السطح,ثم تضاف مكعبات الدجاج و فوقها نصف البطاطس المتبقى
و الفيييييييييييييييين هنا وشفا
الروابط المفضلة