السلام عليكم كيفكم يابنات الله يسعدكم ابي طريقة طاجن دجاج على الطريقه الصينيه ولي تعرف اكلات هنديه وصينيه تكون سهله وخفيفه تقلي وابي طريقة العجه بس تكون طريقه سهلة وشكرا يا اخواتي

عندي طريقتين لطبخه صينيه حلوة مرة
اول شي
المقادير:
دجاج بدون عظم ومقطع صغار
1بصل
فلفل اخضر واحمر واصفر
ملح
فلفل ابيض او اسود
ـــــــــ
الطريقة:
تحمصي البصل في شوية زيت وبعدين تحطي كل انواع الفلفل وتحركينهم لحد مايذبلوا وبعدها تحطي الدجاج والملح والفلفل الابيض
وتغطي عليهم مقدار بسيط من الماء
وتخليهم مدة ربع ساعة اوعشر دقايق لحد ماينشف الماء ويقدم.....
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
الطريقة الثانيه برضه احلى
المقادير:
دجاج مقطع بدون عظم
فلفل اخضر واحمر واصفر
فطر مقطع
بصلة
صلصة بشاميل
ـــــــــ
الطريقة:
تحمسي البصل في شويه زيت وبعدين تحطي انواع الفلفل وتحطي الفطر وتحركينهم زين وتحطي الدجاج وتحطي الملح والفلفل الابيض ويصب عليهم البشاميل ولازم يكون البشاميل يغطيهم
وتخلينهم لين ماينضج الدجاج بس لازم يكون فية شويه من صلصة البشاميل اذا نضج وتقدمينة مع المايونيز

ياهلا بك عزيزتي اليك هذه الروابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=212319&highlight=%CF%CC%C7%CC+%C7 %E1%D8%D1%ED%DE%E5+%C7%E1%D5%ED%E4%ED%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E5%E4%CF%ED%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=122390

دجاج بالطريقة الصينية
المقادير:

- 1 دجاج مسحب
- 2ملعقةدقيق
- 2ملعقه نشا
- 2ملعقه بقسماط
- 2ملعقه خل
- 2ملعقه صويا صوص
- 1بيضه
- نصف ملعقة لكل من(فلفل أحمر,هرد,بهارات دجاج,ملح)

الطريقة:

يقطع الدجاج الى قطع صغيره,تضاف اليه باقي المقادير ,
ثم يترك لمدة ساعتين ثم يقلى في زيت غزيروحار .وبالعافيه

دجاج بالطريقه الصينيه ..لعشاق الاكل الصيني

--------------------------------------------------------------------------------


المكونات والمقادير :

2/1 كيلو دجاج مخلي - يفضل الصدر
2 حبة جزر
1 حبة فلفل حلو (فليفلة) (1 احمر، 1 اصفر، ابرتقالي، 1 اخضر)
ملفوف (كرمب)
عدد اعواد من الهيليوم
ذرة صغيرة
بازيلاء
فطر مقطع
زنجبيل + ثوم+ ملح+ صوص (صيني)
نصف برتقاله

طريقة التحضير :

يقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة ويترك في الصوص لمدة ساعة
يهرس الثوم والزنجبيل ويوضع على نار هادئة مع قليل من الزيت النباتي حتى يذبل
يضاف الدجاج الى الثوم والزنجبيل ويحرك بهدوء
تضاف الخضروات بالتتابع الجزر ثم الذرة، البازيلاء، الملفوف، الفطر، الهيليوم
يحرك الخليط على النار ويترك حتى قبل النضوج
يضاف عصير نصف البرتقالة مع الملح
عند الطهي يجب ملاحظة اضافة الصوص عند الحاجة
ملاحظة: يستحسن ان لا يتم طبخ الخضروات حتى الاستواء وذلك للمحافظة على قيمتها الغذائية
يقدم ساخنا مع الرز الابيض


وصحتين والف عافيه

دجاج بالطريقه الصينيه :

المقادير:رائح ملفوف (كروم) 000 شرائح بصل 000 شرائح فلفل بارد كبير 000 شرائح جزر 000 شرائح دجاج (شرائح: اقصد بها تقطيعها بشكل جوانح او بشكل طولي ) 000 ملعقة كبيره اجيناموتو ( طعم الرز ) 000 ربع كأس من صلصة الصويا المعتدله 000 ومكعب من مرقة الدجاج 000 ملعقة كبيره من صلصة الطماطم 000 قليل من الكركم 000 ملح 000 ملعقتين كبيره من نشاء الذره مذوبه في ربع كأس ماء
الطريقه :
توضع في القدر شرائح الدجاج والجزر حتى بتغير لونها قليلا ثم تضاف عليها شرائح البصل ومن ثم شرائح الفلفل وتضاف الاجينا موتو ومكعب الدجاج والكركم ومعجون الطماطم وصلصة الصويا ثم يضاف الملفوف والملح وقبل ان تستوي بخمس دقائق نضيف النشاء المذاب في الماء .. حتى يعطينا شكل خضار مع صلصه كثيفه ..

ودي كمان طريقة الارز الصينيه علشان الاكله كلها تبقى صينيه

الارز بالطريقه الصينيه:

هذا يقدم مع الدجاج الصيني

المقادير :ارز مسلوق نصف سلق 000 حبات ذره 000 حبات البازلاء الخضراء 000 قليل من الثوم 000 والزنجبيل الطازج 000 ملعقة زبده كبيره 000 ملح
الطريقه :

يوضع في القدر الزبده والثوم والزنجبيل الطازج المهروس طبعا ويقلب حتى يصفر لونه على النار ثم يضاف الارز والبازلاء وحبات الذره المعلبه ويحركون مع بعض ثم يصب فوقهم نصف كأس ماء ويغطى جيدا ويترك على نار هادئه حتى تستوي حبات الارز ..

0
0
0
وبالهناء والعافيه

مشكورات اخواتي يعطيكم الف عافيه