المقادير:
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون - ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة - ملعقة طعام ليمون أسود ناعم - ملعقة شاي زنجبيل مطحون - ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون - ملعقة طعام كركم مطحون - ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون - ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم - ملعقة طعام زعفران مطحون
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات
الروابط المفضلة