هذا الطبق من الاطباق الهندية المشهورة ، عباره عن دجاج بعصير الليمون متبل بالروب والثوم والبصل والبهارات المنوعه ....
المقادير : -
دجاجه مقطعه الى 6 قطع ......ملعقه صغيره من الزنجبيل المفروم ....ملعقه صغيره من البهارات الهنديه " عباره عن خليط من الهال والقرفه والكمون والقرنفل والفلفل الاسود تطحن مع بعضها "....
كاسان روب ........بصله مفرومه.....فصان ثوم مدقوقان ....ملعقه صغيره من الملح ....ثلاث ملاعق كبيره من الكركم ....ملعقه كبيره من الصبغه الحمراء الخاصه بالطعام " يمكن الاستغناء عنها "..عصير ليمون ...
التحضير :
يسلخ جلد الدجاج بسكين حادة وتقطع الدجاجه الى قطع وتوضع فى وعاء كبير ويصب فوقها عصير الليمون الممزوج بالملح ...
يخلط اللبن مع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات الهندية جيدا ثم نضيف الكركم او مايسمى بالعقدة الصفراء والصبغة الحمراء ويقلب الكل حتى تتشكل خليط برتقالى اللون المائل الى الحمره ...نضع الدجاج فى الخليط ونتركه لمدة يوم فى الثلاجه ....ثم تهز كل قطعه لتخليصها من التتبيله ترتب فى صينيه ويسخن الفرن نضع مقدار كوب ماء فى قاع الصينيه ثم نغطى الصينيه بالقصدير ثم ندخلها الفرن ثم يترك الدجاج لمدة نصف ساعه الى ان يجف الماء وينضج الدجاج ثم نزيل القصدير وندخله الفرن مره اخرىونترك الدجاج حتى يحمر وجهه ..ثم يرتب فى طبق ويزين بشرائح الليمون .....

جزاك الله خيرا وسلمت يداك

<FONT COLOR="Blue"><marquee>تسلمين لنا يا ام طلال</marquee> </FONT c>

سلمت اياديك الحلو يالحلوة والله يعطيك الف الف عافية.

وحركات وكلام كثير والله ماحد قدكم ناس على مستوىههههه<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm9.gif" border=0>

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين