اخواتي هذي طريقه الربيان بالبقصمات وايد لذيذه..مع وضعها بالفريزر عند الحاجه..لك المقادير..نصف كيلو ربيان مقشر(يترك الذيل فقط بدون تقشير)- نصف كوب ليمون معصور-3 فصوص ثوم مدقوق- مقدار من الطحين- مقدار من البقسمات- 2 بيضتان مخفوقتان قليلا- ملح- فلفل اسود- وقليل جدا من البهرات-زيت للقلي..
طرقت العمل...ينظف الربيان ويشق من الضهر ثم يفرد ويدق بمدق اللحم لتحصلي على شريحه مستويه ..ثم تنقع في خلطة الليمون والبهرات والملح لمدة ساعة..ثم تمسك الربيانه من ذيلها وتقمس بالطحين جيدا ثم بعدها بالبيض وثم البقصمات جيدا في جميع الاتجاهات ماعدا الذيل..ثم تغلى بالزيت الحار على نار هادئه حتى تحمر ..ويمكن وضعها بالفريزر بدون غليها بالدهن....والبهناء <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm28.gif" border=0>

بارك الله فيك وجزاك خيرا وسلمت يداك

مشكوووورة ياريحانة طبق لذيذ وانتي الذ<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm9.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0>

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

الله يجزاك خير أختي وانا اسويه ويكون لذيذ بالمره وبعد يمكنك عمل الدجاج بنفس الطريقة .