بسم الله الرحمن الرحيم

رز باللحم والفطـــــــــر >>

نقطع اللحم قطع صغيرة ثم نحمر البصل ونضيف اللحم مع الثوم المدقوق ثم الهيل والقرفة ونحرك مدة خمس دقائق ثم نضيف الماء القليل ويترك علي النار حتي يستوي اللحم نصف أستواء ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والفلفل الرومي والطماطم والفطر والرز المسلوق نصف سلقة ويقلب الخليط بالشوكة بهدوء ويغطي بالقصدير علي نار هادئة حتي يستوي الرز ويقدم .


عيش الســــــرايـا ++++

يفرم خبز التوست ويفرك بالزبدة وشوي هيل ويكبس في صينية ثم نفرد علي الوجة علبتين قشطة ويترك ليبرد ... علي النار نضع كوب حليب مع ملعقتين سميد ويحرك حتي يثقل شوي ثم نصبة فوق صينية التوست نضعة في الفرن شوي ثم نسقية بالشيرة ونرش الفستق .

شــــــــوربة الشوفـان *******

مرقة دجاج ثم نضيف الشوفان ويترك مدة خمس دقائق مع التقليب ثم نضيف الطماطم المقشر ومقطع مع الفلف الرومي أو الحار وكزبرة خضراء قبل التقديــــــــم .

------------------
انـــــا في الخدمــة...

ألف شكر لك ياأختي وجزاك الله خيرا وبارك فيك وسلمت يداك