بسم الله الرحمن الرحيم

حلي الموز بالشكــــــولاتة .

تغمس حبات البسكوت بمحلول النسكافة وترص في صينية ثم نسيح نصف أصبع زبدة ونضع علية أصبعين شكولاتة علي حمام مائي وبعد أن تسيح نضيف علبة صغيرة حليب محلي ومركز ونبعدة عن النار ونصبة فوق البسكوت ثم نقطع موز حلقات ونرصها فوق الخليط وبعدين نفطي الموز بالدريم وب ونرش شكولاتة بودر أو مكسرات .

منتـــــــــو بالرقـاق ( ورق السبوسة )

نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبصل والكمون وتترك جانبا نرص في صينية حلقات طماطم وبفلفل رومي ثم نحشي الرقاق ونلفة بالطول ويرص في الصينية ثم نصب خليط مكون من 1 ونص كوب حليب وبيضة وممكن قشطة ونغطية بالقدير وندخلة الفرن .

رز بحمــــــــص .

ينقع الحمص قبل بليلة أو يسلق وقت الطبخ . نسلق اللحم باضافة البهارات التالية . كمون + كزبرة + قرفة + خولنجان + شيبة . وتكون غير مطحونة . نحمر ثوم وبصل ونضيف اللحمة المسلوقة ونقلب ثم نضيف المرقة المصفا من البهارات ثم نضيف الرز والحمص والفلفل الححححححححار ويترك حتي ينضج .



------------------
انـــــا في الخدمــة...

الله يعطيك العافيه أختي لكن في منتـــــــــو بالرقـاق اللحم مستوي ؟
كم الفتره الي تتركينه بالفرن ؟

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

بسم الله الرحمن الرحيم


أشكرك أختي .
اللحم مايكون مستوي يكون نيء.

لان هذة الاكلة أصلها تكون باللحم النيء وتعمل بعجينة خاصة بها ولاكن ممكن أستعمال الرقاق . وهي أكلة حجازية .

------------------
انـــــا في الخدمــة...