المقادير للعجين 3 اكواب طحين ملعقتين طعام حليب بودره ملعقه خميره ذره ملح وماء للعجن تخلطالمقادير جميعها وتعجن بالماء حتى تتجانستترك لتحتمر العجينه مده ساعه ونصف
الحشو بصله لحم مفروم بهارات حسب الرغبه وملح
تحمر البصله بالزيت ويضاف اليها اللحم ويقلب ومن ثم البهارات
بعد ما تختمر العجينه تقسم قسمين ويفردالقسم الاول على صينيه طبخ مدهونه بالزيت ثم نضع الحشو ونقطيه بالقسم الثانى من العجينه ندحله فى فرن متوسط الحراره حتى تنضج والف عافيه

------------------
ام عائشه

الأخت أم عائشه مشكورين على هالطبق لكن هل النصف الأول يفرد بحيث يملئ الصينية ثم توضع الحشوه ثم يفرد النصف الثاني عليه ؟


إذا كان كذلك متى تقطع قبل أو بعد الخبز ؟

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

جزاك الله خيرا وسلمت يداك

------------------
عواطف

الله يعطيك العافيه يا ام عائشه ...........انا اموت في العرائس وان شاء الله اجربها..............................زز<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

والله يا اختى اسيره الغربه هى تفرد على الصينيه بحيث تغطيها ونخلى الحشو فوقها ونرجع نغطيهابالطبقه الثانيه من العجين
ترانى ما سارلي شهر متعلمتها بس تستاهللانها لذيده اقول تكون طبقه العجين رقيقه مو غليظه وان شاء الله صحتين وعافيه