لمحبي الكشـــــــري
المقادير:
2\1 كوب عدس اسود
1 كوب رز
ملح و كمون..
3 بصلات كبيرة شرائح
4\1 كيس مكرونة (الصغيرة اللي مثل حرف C )
للصوص :
1 علبة معجون طماطم
تحتاجي 4\1 كوب خل
2\1 كوب ماء
2 فص ثوم مهروس
زيت..ملح..فلفل احمر مطحون(حسب الرغبة)
=========
الطريقة:
يسلق العدس بالماء الى ان يستوي..ثم يصفى و يوضع بالقدر مرة اخرى ثم يوضع الزر و يقلب معه و يرش الملح و الكمون ثم ضيفي كمية الماء التي تحتاجين لطبخ الرز..و اتركيه على النار الى ان يستوي الرز(مثل طريقة طبخ الارز العادية بس مضاف لها عدس)
اسلقي المكرونة بالماء +زيت+ملح الى ان تستوي و صفيها ..ضعي قليل من السمنة في قدر و حميها ثم فص ثوم مهروس صغير و حوريه ثم ضعي قليل من معجون الطماطم مع قليل ماء و قلبيها حتى الغليان ثم ضعي المكرونة فوقه و قلبيها و اتركيها على نار هااااااادئة.
بالنسبة للصوص قلبي الثوم بالزيت الحار الى ان يحمر ضعي معجون الطماطم و قلبيه قليلا ثم الماء و الخل و اتركيه الى ان يغلي و ارفعيه عن النار ضعي الملح و الفلفل الاحمر..
حمري البصل بالزيت.
عند التقديم ضعي الارز فيطبق التقديم و فوقه المكرونة و البصل المحمر
و الى جانبه الصوص الخاص
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة