السلام عليكم
كل عام وانتم بخيرالحميسةهى اكلة تطبخ اول يوم من ايام عيد الاضحى في السعودية
بعد اذبح الخراف مباشرة لان يكون الحم سريع الطبخ
المقادير قطع من الحم وضلوع الصدروالكبدة والقلب والمصارين والكرشةوالرئة ويقطع صغار +6فصوص بصل مقطع ÷طماطم + صلصة طماطم÷بهارات نجدية لانة يكون اكثر مكوناتها ليمون اسود وقرفة+ليمون اسود وقرفة +ماء حار
الطريقة
يحمس البصل ثم توضع الحمة وتقلب ثم الطماطم والملح والبهار وال صلصة طماطم÷بهارات ليمون اسود وقرفة تقلب حتى تذوب الطماطم ثم يضاف الماء الحار وتترك لتطبخ
بعد نضوج الحم تقدم مع الخبز
وبالعافية وعيد سعيد
الصور
الروابط المفضلة