طبق للعيد

**دهبية** · 30-12-2006, 10:38 PM

عيد مبارك سعيد ل

كم جميعا أتمنى أنكم قد قضيتم يوما سعيدا
غفر الله لنا ولكم

و أعاده علينا بالصحة و العافية
واش حضرتم من أطباق في هدا اليوم المبارك

انا حضرت بوزلوف شطيطحة أي كوارع بالمصري
و الدوارة أي الكرشة لا أدري كيف تسمنوها و سوف أبعت لكم الطريقة ادا كنتم مهتمين
و أخبركم بسر أولادي أكلوا أصابعهم وراء الطبق

**حنان(البحرين)** · 31-12-2006, 02:06 PM

هلا بك حبيبتي معانا في منتدانا الجميل وياريت عزيزتي تخبرينا بطريقتك في الكوارع والكرشه وكل عام وانت بخير

**دهبية** · 31-12-2006, 10:23 PM

مساء الورد و الحب و الانوار كيفية تحضير البوزلوف هي تحطينه يغلى ثم تقطعينه في صينية للفرن تضعين البصل المفروم والثوم و التوابل و الملح و التوابل هي فلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و 2 ملاعق زيت3 حبات طماطم و القليل من معجون الطماطم و كاس من الماء ثم تضعينه في صينية و تضعينه في الفرن وفي الاخير تضفين القليل من البقدونس و شكرا و لا تبخلوا علي اولا بالدعاء لتفريج كربي و وبصفاتكم الشهية لاني محتاجة للدعاء من اخواتي المؤمنات و ان شاء الله يدوم هده المحبة بيننا و الى اللقاء

**ريتاج** · 03-01-2007, 05:51 PM

تسلم ايدك اختى الغاليه

طريقه سهله وجديده

اسأل الله العظيم رب العرش الكريم ان يفرج كربك وكروبنا فرجا عاجلا اللهم آمين

**أم بيدو** · 03-01-2007, 06:27 PM

جزاكى الله خيرا اختنا وفرج الله كربك و أبدلك سعادة في الدارين
و مستنين طريقة الكرشة

**دهبية** · 04-01-2007, 08:08 PM

أشكركن سيداتي الفاضلات
أما عن طريقة تحضير الكرشة فلها عدة طرق
الأولى تدعى بالعصبان وهي كرشة محشية
وهي عبارة عن الكرشة (معدة الخروف) مغسولة جيداا و مقطعة بشكل نوعا ما يساعد على حشيها
و تحضرين الحشو و هو عبارة عن حمص منقوع - أرز مغسول - بقدونس- كبد- كسبرة - بصل مفروم
فلفل أسود - زنجبيل مطحون - ملح- كركم- فلفل أحمر - قرفة وتخلط جيدا تم تحشين الكرشة وتقومين بخياطتها طبعا ليس باستعمال ماكنة الخياطة و تضعينها جانبا

الان تحضير المرق الدي سوف تطهين فيها العصبان
تفرمين البصل و الثوم و تضعينهم في قدر و تضيفين نفس التوابل التي وضعتيها في الحشو و قليل من الزيت و تقليه قليلا ثم تضيفين الطماطم المطحونة و معجون الطماطم و الماء ثم الحمص و عندما تبدا بالغليان تضعين العصبان ليتم طهيه وعند نضجه تقومين بنزع الخيط بحدر وسوف تلاحظين أن الحشو سيبقى في مكانه و تزينينها بالبقدونس و الحامض لا تنسوني بدعائكم في هده الايام المباركة

**دهبية** · 04-01-2007, 10:06 PM

أخواتي في الله أتمنى أن الطبق قد أعجبكن
أتمنى فقط منكن الدعاء لي غدا لأنه يوم مبارك الدعاء فيه مستجاب

**ام سبرينا** · 09-01-2007, 08:22 AM

مشكورة

**حنان(البحرين)** · 09-01-2007, 11:53 AM

تسلم يدك حبيبتي والله يفرج كربك ويسعدك يارب

**البرق الصاعق** · 18-01-2007, 11:08 AM

تسلم الايادي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

عرض نتائج الاستفتاء: معلوماتكم عن المطبخ الجزائري

الموضوع: طبق للعيد

أدوات الموضوع

العرض