ملفوف كبير 1

لحمه ناعمه غرام

كوب رز

كوب بندوره مقطع صغير

10 فصوص من الثّوم - قاطع قطع صغيرة

الملح و التّوابل المختلطة

عصير 3 ليمون

لحمه بفتاك طويله

زيت قليل

قطع كلّ ورقة من القاعدة , نضعهم في غلي الماء لدقائق قليلة للإصباح طريّ و

مرن .

اخلط اللحمه , غسل الأرز و نصف الثّوم مع الملح و التّوابل المختلطة .

احش الأوراق باللّحم / مزيج الأرز .

في وعاء طهي , ضع زيت صغير , ثمّ بفتاك طويله وضع طبق فوقهم ,

ثمّ نضع بعد 5 دقاءق , الملح و الفلفل الثوم و أضف عصير اللّيمون - وضع كلّ هذا

فوق شقف البفتاك الى على النار.

اغل على الحرارة العالية ثمّ حوّل الحرارة تمامًا إلى الأسفل و اطبخ حتى ينضج

اللحمه عندما ينضج نضع اوراق الملفوف الى لفيناها مسبقا فوق شقف البفتاك

ونغمرهم بالماء ونتركهم على نار خفيفه حتى ينضج

وبالف صححححححححه

يسلموا ايديك اختي رابي
نحنا بالشام بنعمل هذه الطريقة مع ورق العنب

الله يسلمك اختي بورق العنب كمان طيبه