بسم الله الرحمن الرحيم
اول مشاركه لى معكن
و الحقيقه شجعتنى اطباق القمرتين نوجا و الباجورى الله يسعدهم ماشاء الله طباخات محترفات
و انا تجاربى المطبخيه على قد الحال بس حبيت ادفس نفسى وسط الشيفات بالعافيه
و ياريت بقى الشيفات الكبار يوجهونى علشان الغلبان رئيس الرعيه بيعانى معايا و مع تجاربى و انا فى غربه ههههه

سمك بالمايونيز

سمكه متوسطه الحجم ( انا استخدمت white fish )
جزر- بطاطس- بازليا ) مسلوقه و مقطع حجم صغير
ملعقتين زيت زيتون + ملعقه صغيره جدا زبد
ليمونه
كمون
ملح -بهار ابيض
كمون
ثوم مفروم
للصلصه المصاحبه ( صلصه خفيفه )
شبت
بقدونس
ملعقتين كبار مايونيز
كابر
ليمونه
ملعقتين كبار الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعمن




ا





لطريقه
تنظف السمكه و تتبل بالليمون و الزيت و الملح و البهار الابض و الكمون و الثوم من الداخل و الخارج
توضع فى وعاء الطهى و تغطى و تدخل الفرن
بعد 10 دقائق اخرجيها و ضعى ملعقه الزبد عليها و تدخل الفرن 10 دقائق اخرى مع الحرص على ان تكون النار متوسطه و الغطاء محكم

بعد خروجها احتفظى بالسوائل المتساقطه منها و ضعى فيها الخضر المسلوقه و اتركيها لمده 3 دقائق على النار

الصلصه المصاحبه ( اخلطى البقدونس- الشبت - المايونيز - عصير الليمون و الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعم مع الكابر)

يقدم مع ارز ابيض بسمتى : ضعى السمك و الخضروات بالصوص المصاحب و غطى السمك بخليط الصلصه

بالهنا و الشفا و اياك حد يقول وزنى زاد

تسلم يمناج الغلا

شكلها بيشهي يسلمو هالانامل

اهلا وسهلا اختي العزيزه
شرفتينا ونورتي المنتدى ما شاء الله عليك ست الستات
طبقك لذيذ ما يحتاج شي غير ان تعزمينا عليها
مشكوره

تسلم الايادي عزيزتي على الطبق رووووووووووعه يعطيك العافيه

ممممممممممم تسسسسسسسسسسسسلم الايادى جميلة جداااااااا

الله يعطيج الف عافية على الطبق الرائع

بارك الله فيكن حبيباتى و الله انتم الاغلى !
و جزاكم الله خيرا على الترحيب و الود
دمتم

تسلمين على الطبق
شكله وايد يشهي

هلا اختي

تسلم يدك حبيبتي الله يعطيج العافية ياقلبي