الرز المضغوط بالصور
هذا الرز رز الطواريء انا سميته كدا لانه في ربع ساعه يكون خلص
المقادير
حبة دجاج منظفه ومقطعه
3 حبات بصل مفروم
حبتين ثوم مطحون
حبتين ليمون ناشف
4 ملاعق صلصه
2 حبة فلفل رومي مقطعه كبار
ملعقه صغيره من كل من(فلفل اسود-كمون-هيل-قرفه-قرنفل-خولنجان)
4 كاسات رز مغسل ومبلول في الماء
الطريقه سهله
جيبي قدر الضغط وحطي البصل وزيت وقلبي الين يصفر حطي الثوم وكل المكونات والدجاج وقلبي شوي الين تختلط كويس
حطي نصف كاسه ماء وصفي الرز وحطيه عليه الماء لازم يكون قد الرز ما يزيدعنه واذا نقص زيديه الين يكون في مستوى الرز وتضيفي الملح اللازم
وتقفلي القدر وتحطي الصفيره وتخلي النار عاليه الين تصفر توطي النار تحسبي عشره دقائق فقط وتفتحيه تشيلي الصفيره اول وتخلي البخار يخرج بعدين تفتحيه لانه لو فتحتيه على طول خطر القدر
وتقدميه مع السلطه
اذا حبيتي تسويه باللحم تتبعي الخطوات الاولى نفسها بس تضيفي كاس ماء على اللحم وتقفلي القدر تخليه ربع ساعه بعدين تفتحيه وتحطي الرز وترجعي تقفليه عشره دقائق وانتبهي لمستوى الماء لازم يكون مساوي للرز ما يزيد والا حينخبص معاك
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة