هذه الطريقة عادة لا أتبع معها مقادير، لكن ان شاء لله سأحاول قدر المستطاع أن أضع المقادير المناسبة. يعني ما تخافوا تجربوها. ما في ألذ منها، ولا أسهل منها.
المقادير:
- علبة سباجيتي حوالي باوند، اسلقيها وصفيها من الماء
- قريدس/جمبري حوالي باوند أو حسب الرغبة مسلوق أو ممكن استبداله بصدر دجاجة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- لتر حليب
- نشا
- زيت زيتون
- بصل مشرح أجنحة، وثوم مهروس أو مشرح شرائح رقيقة
- ملح وفلفل حسب الذوق.
الطريقة:
- ضعي قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار واقلي فيه البصل والثوم حتى يصفروا (طلعت الريحة)
- ثم ضعي فوقهم الجمبري وقلبيه 3 دقائق أو الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
- ثم ضعي فوقهم الحليب، وفوراً خذي من الحليب كوباً واتركيه جانباً.
- عندما يغلي الحليب على نار متوسطة، ضعي الملح والفلفل وضعي في الكوب الآخر المليء بالحليب ملعقة كبيرة نشا، وذوبيها، وأضيفيها فوق الحليب على النار. وحركي حتى يثخن.
- ثم أضيفي كل هذا الخليط إلى المعكرونة المسلوقة، وحركي، وتأكدي من كمية الملح. بعد أن يختلط كله، يسكب في صحون، ويؤكل بالشوكة.
وصحتيـــــــــــــــن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة