انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 55

مشوي دجاج واوصال وكباب بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة مشوي دجاج واوصال وكباب بالصور

    الدجاج
    2 دجاجه متوسطه مقطعه كل واحده الى 8 قطع ومشرطه بالسكين
    [IMG][/IMG]
    2 حبات بصل مبشور ناعم
    ملعقة طعام ثوم مطحون
    كوب كبير كاتشب او عصير طماطم وربع كاس خل
    فنجان شاي من كل من عصير ليمون وخل
    ملعقة طعام مملوءه من بهارات مهران تكه التكه
    [IMG][/IMG]
    ملعقه صغيره فلفل اسود -قرفه-هيل ناعم-سماك-ليمون ناشف ومطحون
    ملح حسب الرغبه
    يبهر الدجاج ويترك لساعتين على الاقل او من الليل لثاني يوم ويوضع في الشبك الخاص للشوي
    ويوضع على المنجل والفحم يكون والع ولونه اتحول لابيض
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    وكليه على طول حار مع سلطة الطحينه والعيش او رز ابيض او رز احمر وسلطه
    [IMG][/IMG]

  2. #2
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    لحم اوصال

    كيلو لحم بدون عظم+اوصال ليه مقطعه نفس حجم اللحم
    مطري لحم عباره عن بودره بيضا تخلي اللحم يستوي ويطرى بدون ما ينحرق في الشوي وممكن تستبدليها بالصودا او شوي سفن اب
    [IMG][/IMG][IMG][/IMG]
    حبة بصل مبشوره ناعم
    ملعقة طعام ثوم مطحون
    نصف كوب كبير عصير ليمون اوتحطي حبتين ليمون بقشرها بعد حكه واخراج طبقه بسيطه منه علشان ما يمرروحبتين طماطم في الخلاط واذا حطيتيه عصير اعملي عصير الطماطم لوحده وحطيه
    4 ملاعق كبيره طحينه
    ملعقه صغيره من كل من فلفل اسود-كمون-هيل-زنجبيل-كزبره ناشفه-
    نصف ملعقه صغيره قرفه-جوزة الطيب
    اذا ما حطيتي الليمون في الخلاط حطي ملعقه كبيره ليمون ناشف وسماك
    ملح حسب الرغبه وملعقتين زيت زيتون
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    لما يجلس ساعتين واكثر تلاحظي انه لونه اتغير ونزلت مويته
    [IMG][/IMG]
    تحطيه في الاسياخ وتحطي بينه اوصال الليه الخاصه وتسويه على المنجل
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الكببببببببببببببباب
    كيلو لحم مفروم او اربع كاسات
    بصلتين مفرومه مع اللحمه في مفرمة اللحم
    ملعقه كبيره ثوم مطحون
    بقونس مفروم ناعم حوالي حزمه واذا شفتيه قليل زودي
    [IMG][/IMG]
    ملعقة سماك وليمون ناشف وملح
    ملعقه كبيره بهارات مهران للشوي بس حاره
    [IMG][/IMG]
    نصف كوب خليط من عيش صامولي ناشف ومطحون ولوز سوداني مطحون ناعم وهذا سري الخاص علشان ما يتساقط الكباب اثناء الشوي
    ملعقتين زيت زيتون وملعقتين خل
    تخلط كل المقادير وتفرد في صينيه علشان تجف وتتماسك بسرعه لما تتكبكب
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    اتفضلو بالهنا والعافيه وادعولي لا تنسو
    [IMG][/IMG]

  4. #4
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ملاحظات مهمه
    اذا بغيتي الأوصال فيكون لحم الظهر

    اما للكباب فنستخدم هنا لحمه الرجل او اليد لأنها هبره وتفرم
    انتبهي لا تستخدم الرجل للأوصال يكون اللحم قاسي

    اسياخ اللحم الاوصال تختلف عن الكباب الكباب تجي منبسطه والاوصال دائريه

    ممكن تعملي الدجاج بدون عظم وتعمليه زي الشيش طاووك

  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    byebye

    تسلم الايادي حبيبتي على الطرق الطيبه يعطيك العافيه

  6. #6
    um Usama's صورة
    um Usama غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    ارض الشام
    الردود
    403
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي الف عافية
    وبارك الله بك عالمعلومات المهمة

    ومشكورة عالصور اللي بيشهوا

    والف صحة وهنا على قلوبكم!!

  7. #7
    نجمة الصباح.'s صورة
    نجمة الصباح. غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    canada
    الردود
    101
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي.

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    حنان(البحرين) الله يسلمك ويعافيك الف شكر

    umusama الله يعافيك ويبارك فيك الف شكر

    نجمة الصباح الله يسلمك الف شكر

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    في قلب زوجي و اولادي
    الردود
    85
    الجنس
    ذكر
    الله يعطيك العافية

  10. #10
    *أفراح* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    34
    الجنس
    يعافيك ربي

    والله جوعتيني مررررررره

    تسلم الايادي

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: من اطباقي الصحيه : فيليه سمك مشوي وكسكس ... دجاج مشوي وارز بني ...
    بواسطة zahrat almadain في الأطباق الرئيسة
    الردود: 27
    اخر موضوع: 01-10-2010, 05:04 PM
  2. الردود: 53
    اخر موضوع: 22-04-2010, 01:24 PM
  3. لحم مشوي وكباب علي الفحم بالصور
    بواسطة وردة جميله في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 27-01-2010, 10:58 PM
  4. الردود: 52
    اخر موضوع: 28-03-2009, 04:15 PM
  5. دجاج مشوي مع البطاطا بالتتبيلة اللذيذة ورز بالخلطة روعة بالصور
    بواسطة تورتاية بالكريز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 29-07-2007, 11:43 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96