اختي اميرة العرب

انا شفت وصفة اسمها فاهيتا المكرونة في موقع وصفات طبخ انا نقلت الطريقة عشان اعملها ف البيت

يا رب تعجبك


المقادير:

1عبوة مكرونة مقصوصة أو على شكل اصداف


400جم لحم بقرى فيليه


1حبة فلفل اخضر متوسطة مقطعة عيدان


1 حبة فلفل احمر متوسطة مقطعة عيدان


1حبة فلفل احمر حار مقطعة قطع صغيرة(حسب الرغبة)


3حبة طماطم متوسطة حمراء


2ملعقة صغيرة معجون طماطم


2حبة بصلة حمراء12


فص ثوم مدقوق


4/1كوب عصير ليمون 1


كوب قشطة (حسب الرغبة)


4/1كوب جبنة شيدر مبشورة


3ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال


2/1ملعقة صغيرة كمون


ملح و فلفل



الطريقة :


1 تقطع شرائح الفيليه الى شرائط عرضها1.5 سم و يوضع اللحم في وعاء كبيرو يضاف عصير


الليمون ومعجون الطماطم والثوم و الكمون و الملح والفلفل وتترك لتتبل طوال الليل.


2 يقطع البصل حلقات ثم تقطع كل حلقة نصفين. تقشر الطماطم وتنزع بذورها وتعصر في الخلاط مع


3\4 كوب ماء.


3 تسلق المكرونة وتصفى . في الوقت نفسه تسخن 2/1 ملعقة زيت في إناء صغير على نار


متوسطة.


4 يضاف الفلفل الحار ويقلب ثم تضاف الطماطم المعصورة وتترك لتغلي. تخفض النار وتترك



الصلصة حتى تزداد كثافتها



4 يسخن ما تبقى من الزيت في طاسة كبيرة أو صينية على نار مرتفعة وتضاف شرائط اللحم وتقلب


باستمرار حتى تنضج . يضاف البصل الاحمر والفلفل عند منتصف مدة الطهو . يرفع الخليط عن النار


ويحتفظ به دافئا.


5 تقدم المكرونة على طبق تقديم مسطح وتسكب فوقها صلصة الطماطم ثم يضاف خليط اللحم.


ينثرالجبن على السطح. توضع القشدة في فنجان حتى تأخذ شكله ثم تقلب على جانب طبق المكرونة.


6 تقدم فورا



دة بالنسبة للطبق الرئيسي ممكن تعملي معاه سلطة زي مثلا سلطة البطاطس المكسيكية


المقادير :



1كجم بطاطس


2ملعقة كبيرة زيت ذرة


2/1كوب قشدة بلدي


2 فص ثوم ,مفروم


1عبوة فاصوليا حمراء


1 بصل احمر ,مفروم


1 حبة فلفل احمر ,مقطع الى قطع صغيره أو فلفل أحمر عادى مقطع مكعبات


1 افوكادو ,كبير(أختيارى)


2ملعقة كبيرة عصير ليمون


2ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم


1كوب كسبرة ,خضراء(الأوراق فقط)


ملح و فلفل





الطريقة




1 تسلق البطاطس بقشرها حتى تنضج ثم تقشر و تقطع الى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في


الثلاجة لمدة 30 دقيقة .


2 توضع قطع البطاطس في وعاء للسلطة . تصفى الفاصوليا الحمراء و تضاف للوعاء .



3 يضاف البصل و الفلفل الحار و البقدونس و الكسبرة و تقلب لتمزج كل مكونات السلطة جيدا.


4 يمزج عصير الليمون مع الزيت و القشدة و الثوم و الملح و الفلفل في وعاء صغير و يصب


الصوص فوق السلطة في الوعاء و يقلب جيدا حتى يمتزج جيدا بباقي المكونات .




ممكن كمان سلطة اسمها سلطة الذرة و الطماطم بخل الريحان



المقادير :



5حبات طماطم , متوسطه1عبوة ذرة حلوه ,حوالى 250 ج3/1كوب ريحان , مجفف1ملعقة صغيرة مسطردة ديجون 4ملعقة كبيرة خل 3ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة سكر ملح و فلفل





الطريقة :





1. تقطع الطماطم الى قطع بالطول و توضع فى وعاء للسلطه. يضاف الذره ثم يضاف الخل و يقلب


ليمزج جيدا.


2. توضع بقية المكونات فى ماكينة الطعام و تضرب حتى يصبح الريحان مفروم ناعم. يوضع فى


الثلاجه لمده 15 دقيقه و يقدم




ممكن تعملي كمان جمبها طبق جانبي عبارة عن اصابع جبنة موتزاريلا محمرة



المقادير :




1مكعب جبنة موتزاريلا

2/1كوب دقيق


2-3ملعقة كبيرة نشاء


4/3كوب بقسماط


زيت عباد الشمس ,غزير للقلى


2ملعقة كبيرةزيت عباد الشمس


2 بيضة ,بيضة مخفوقة


4ملعقة كبيرة اوريجانو ,جاف مطحون


1حبة طماطم ,مقطعة مكعبات صغيرة جدا


4/1كوب معجون طماطم


2/1حبة فلفل اخضر ,أخضر أو فلفل حار


رشة ملح و فلفل




الطريقة:








1 يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1


سم).


2 يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء



آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.



3 يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن


يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.



4 يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى


بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من


الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم



5 لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون


الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة.


إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 4/1 كوب ماء .




و عشان السفرة تكمل لازم طبق الحلو و احسن حاجة بالنسبة لرمضان عشان الصيام و كمان الحر



تعملي زبادي مجمد مع الفواكه لان الياف الفواكه بتساعد على عدم الشعور بالجوع



المقادير :




2 عبوة زبادي

1\4 كوب عسل

فواكه مشكلة طازجة

الطريقة :




1 تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة . إذا كانت الفواكه كمبوت، تصفى من السائل المحلى المحفوظة


فيه .



2 يمزج الزبادى مع العسل فى وعاء . يمكن إضافة مزيد من العسل حسب الرغبة . تضاف قطع


الفواكه وتقلب جيدا.



3 ينقل الخليط إلى وعاء معدنى أو إلى قوالب معدنية صغيرة . يغطى ويحفظ فى الفريزر حتى اليوم



التالي .



يا رب اكون افدتك لو عملتي حاجة من دول ابقي طمنيني على النتيجة


و عيد جواز سعيد ربنا يهنيكو

بنات بكره عيد زواجي شو ممكن اعمل عشا لزوجي الي عندها افكار حلوه تخبرني بسرعه
انا في انتظاركم لاتتأخرو علي

هلا حياتي
فكرة الهدية حلوه إشتري له أي هديه حلوه وغلفيها بطريقه مميزة وجذابه إذا كان عنده صندوق بريد طرشي الهدية على الصندوق البريد أو اعطيها راعي المحل اللي بيغلف الهديه يوصل الهديه الدوام بس بدون ذكر اسمج علشان تكون مفاجأة ...
وانتي في ممكن تسوين له حفله صغيره وافكار كثييييييييييره موجوده
كل سنه وانتي طيبه وانشالله تعيشين تحت ظل من تحبين